Piškotový sen s jemným krémem a želé: Dezert, který mizí ze stolu jako první

Tento lahodný piškotový dezert s krémem a želé je perfektní volbou pro každou příležitost. Jemný piškot, krémová náplň a osvěžující želé s ovocem tvoří skvělou kombinaci chutí, kterou si zamiluje celá rodina. Je to skvělý dezert pro letní dny nebo oslavy.

Ingredience

Piškot:

• 4 bílky
• Špetka soli
• 4 žloutky
• 4 lžíce cukru krupice (nebo jemného krystalu)
• 100 ml oleje
• 4 lžíce polohrubé mouky
• 100 ml mléka
• 1 lžička prášku do pečiva (doporučuji bezfosfátový)

Krém:

• 250 ml smetany ke šlehání
• 2 zakysané smetany
• 1 vanilkový cukr

Želé:

• 350 ml vody
• 100 g cukru
• 1 balení vanilkového pudinku
• Tang, Vitacit nebo džus (cokoli z toho)

Volitelné:

• Ovoce dle chuti (jahody, maliny, broskve apod.)

Postup

1) Příprava piškotu: Bílky vyšlehejte se špetkou soli do pevného sněhu. V druhé misce vyšlehejte žloutky s cukrem do husté pěny. Přilévejte olej po troškách za stálého šlehání. Stěrkou vmíchejte mouku se špetkou soli, mléko a prášek do pečiva. Nakonec opatrně přimíchejte sníh z bílků.

2) Pečení: Těsto nalijte na menší plech (28×20 cm) vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 8–10 minut. Pečení přizpůsobte své troubě.

3) Příprava krému: Na vychladlý piškot rozetřete směs vyšlehané smetany ke šlehání, zakysaných smetan a vanilkového cukru. Dejte dezert vychladit do lednice.

4) Příprava želé: Svařte vodu s cukrem, vanilkovým pudinkem a Tangem, Vitacitem nebo džusem podle vaší chuti. Trochu vychladlé želé nalijte na krém (pod želé můžete přidat ovoce) a nechte znovu vychladit, aby želé ztuhlo.

5) Servírování: Dezert nakrájejte na kostky a podávejte vychlazený. Je ideální pro osvěžující letní posezení nebo jako sladká tečka po obědě.

Závěr

Lahodný piškotový dezert s krémem a želé je vynikajícím a osvěžujícím dezertem, který zaujme každého, kdo ho ochutná. Jeho lehká a krémová konzistence spolu s ovocným želé dělají z tohoto dezertu oblíbený pokrm pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké!