Pikantní sýrová pomazánka – výrazná chuť, která probudí každé pohoštění

Pikantní sýrová pomazánka s česnekem patří mezi ty druhy pomazánek, které na stole nikdy dlouho nevydrží. Je krémová, výrazná, lehce pálivá a skvěle se hodí na chlebíčky, jednohubky, topinky i čerstvé pečivo. Díky kombinaci jemně i hrubě strouhaného sýra má perfektní strukturu – hladkou, ale zároveň s příjemným „kousnutím”.

Česnek, paprika a chilli dodají pomazánce charakter a pikantnost, kterou si můžete snadno upravit podle vlastní chuti. Je ideální na oslavy, svátky, silvestrovské pohoštění i jako rychlá večeře. Navíc se velmi dobře připravuje předem, protože odležením se chutě krásně propojí.

Suroviny:

• 400 g sýra Gouda
• 4 větší stroužky česneku
• 1 lžička mleté sladké papriky
• ½ lžičky chilli
• sůl
• mletý pepř
• majonéza

Postup:

1. Sýr Gouda nastrouháme – ideálně polovinu najemno a polovinu nahrubo. Díky tomuto poměru bude pomazánka krásně krémová, ale zároveň strukturovaná.

2. Do mísy přidáme prolisovaný česnek, mletou sladkou papriku a chilli. Směs jemně osolíme a opepříme. Poté postupně přidáváme majonézu a vše důkladně promícháme, dokud nevznikne hladká, vláčná pomazánka.

3. Pomazánku ochutnáme a případně doladíme množství soli, pepře nebo chilli podle vlastní chuti. Hotovou pomazánku necháme alespoň 1 hodinu odležet v lednici, ideálně však déle. Díky tomu se chutě krásně rozvinou a pomazánka zpevní.

4. Podáváme na čerstvém pečivu, chlebíčcích, topinkách nebo jako dip k zelenině.

Rybí pomazánka ze šprotů: skvělé vánoční a silvestrovské pohoštění na chlebíčky

Tipy pro dokonalou sýrovou pomazánku:

• Kombinace jemně a hrubě strouhaného sýra je klíčem k ideální konzistenci.
• Česnek přidávejte postupně, aby nepřebil chuť sýra.
• Chilli lze nahradit pálivou paprikou nebo kajenským pepřem.
• Pomazánka chutná nejlépe druhý den.
• Skvěle se hodí i do plněných tortil nebo na jednohubky.

Jak pomazánku skladovat:

Pomazánku uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici a spotřebujte ideálně do 2–3 dnů. Před podáváním ji nechte krátce povolit při pokojové teplotě.

Závěr

Pikantní sýrová pomazánka je jednoduchá, výrazná a velmi oblíbená klasika, která se hodí ke každé příležitosti. Díky krémové konzistenci a pikantní chuti potěší všechny milovníky sýra a česneku. Pokud hledáte spolehlivý recept na chutné pohoštění, s touto pomazánkou rozhodně nešlápnete vedle.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

💡Další skvělé občerstvení💡

• Hermelínové chlebíčky – poctivá klasika na slavnostní stůl
• Vánoční sýrová pomazánka s medvědím česnekem: Recept na sváteční jednohubky
• Jemná nivová pomazánka: Rychlý recept na sváteční pohoštění
• Česnekovo-sýrová pomazánka s cibulovou natí: Recept na nejlepší jednohubky
• Nejlepší rybí pomazánka: Jemná a vláčná verze pro každou oslavu
• Domácí hermelínová pomazánka jako z lahůdek: Snadný recept, který si zamilujete
• Sváteční chlebíčková pomazánka: Rychlý recept na luxusní vánoční a silvestrovskou party