Skořicové brýle z listového těsta – sladká pochoutka hotová za pár minut!

Milujete skořicové dobroty, ale nemáte čas trávit celé hodiny v kuchyni? Tento recept na skořicové brýle z listového těsta si zamilujete! Stačí pár surovin, pár minut přípravy a výsledkem jsou křupavé, voňavé kousky ideální ke kávě nebo jako sladká svačinka pro děti.

Skořicové brýle z listového těsta

Co budeme potřebovat:

• 1 balení listového těsta (kupte si ho více a vyzkoušejte také křehký jablečný sen s vanilkovým pudinkem)
• 2 lžíce másla
• 2–3 balení skořicového cukru (lze ho nahradit směsí třtinového cukru a mleté skořice dle chuti)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta:

Rozbalte listové těsto na pracovní plochu a potřete ho rozpuštěným máslem.

2. Posypání skořicovým cukrem:

Celý plát těsta bohatě posypte skořicovým cukrem. Pokud používáte vlastní směs, smíchejte cca 4–5 lžic třtinového cukru se 2 lžičkami mleté skořice a rovnoměrně rozprostřete po máslové vrstvě.

3. Rolování:

Z obou delších stran těsta začněte opatrně rolovat směrem ke středu. Obě strany by se měly setkat uprostřed a vytvořit tvar připomínající brýle.

Takto připravené těsto zabalte do fólie nebo papíru a vložte na 5–10 minut do mrazničky – díky tomu se bude snadněji krájet a lépe držet tvar.

4. Krájení:

Po ztuhnutí těsto vyjměte a ostrým nožem nakrájejte na plátky. Každý kousek lehce přimáčkněte a rozložte na plech vyložený pečicím papírem.

5. Pečení:

Pečte ve vyhřáté troubě na 180–190 °C po dobu přibližně 10 minut. Sledujte zabarvení – těsto by mělo zezlátnout.

6. Servírování:

Nechte je po vytažení z trouby pár minut vychladnout – během toho získají křupavější strukturu a cukr na povrchu jemně zkaramelizuje.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Ořechy: Zkuste přidat jemně nasekané vlašské nebo lískové ořechy pro křupavější texturu.
• Poleva: Přelijte vychladlé brýle jednoduchou polevou z citronové šťávy a moučkového cukru.
• Rovnoměrné krájení: Použijte ostrý nůž nebo zoubkovaný nůž na chléb – zabráníte tím deformaci tvaru.
• Med nebo javorový sirup: Místo másla můžete těsto potřít tenkou vrstvou medu nebo sirupu – výsledek bude sladší a lepivější, jako perník!

VIDEO NÁVOD:

🥐 Kam dál, pokud milujete skořici a listové těsto?

Pokud vás okouzlila vůně skořice, určitě vyzkoušejte také báječné skořicové šneky s jemnou tvarohovou polevou – měkké, vláčné a s krémovou tečkou navrch – ideální na víkendové pečení.

A pokud máte chuť na kombinaci ovoce a křehkého těsta, nenechte si ujít jablečné croissanty z listového těsta s vanilkovým krémem, které spojují šťavnatá jablka s jemnou vanilkovou náplní.

Protože z listového těsta se dá vykouzlit víc než jen jedna sladká radost. 😍