Tortillové nudle jsou rychlá a originální večeře, která připomíná zapečenou omeletu nebo slaný nákyp. Stačí pár základních surovin a během chvilky vykouzlíte syté jídlo plné chuti. Kombinace vajec, klobásy a rozteklého čedaru vytvoří krásně vláčnou a lehce křupavou dobrotu.
Tortillové nudle s vejcem, klobásou a čedarem
Co budeme potřebovat:
- 2 tortilly
- klobásu (lze použít i šunku nebo salám)
- 2 vejce (kupte si je více a připravte si také například zapečené papriky s vejcem, slaninou a sýrem)
- 150 ml mléka (nejlépe plnotučné)
- sůl, mleté černé koření (podle chuti – použila jsem mlýnky na koření)
- 35 g čedaru (nebo použijte jiný oblíbený sýr)
- máslo (nebo olej – na smažení)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava tortillových nudlí:
Tortilly zarolujte a nakrájejte na proužky – vzniknou vám „nudle“. Vložte je do větší mísy.
Náš tip:
- Křupavé pizza tortillové kapsy
- Recept, který musíte vyzkoušet! Dokonalé tortilly s mletým masem – rychlá a snadná příprava
- Croissanty z tortilly – snadná příprava, minimum surovin a maximální chuťový zážitek
2. Přidání ostatních surovin:
Klobásu nakrájejte na malé kostky a přidejte ji k tortillovým nudlím.
V jiné míse rozšlehejte vejce s mlékem, solí a mletým černým pepřem. Směs nalijte k tortillám a klobáse.
Přidejte nastrouhaný čedar a vše důkladně promíchejte.
3. Smažení:
Na pánvi rozpusťte trochu másla. Směs rovnoměrně rozprostřete na pánev a smažte z obou stran dozlatova. Hotové jídlo vyklopte na dřevěné prkénko a nakrájejte podle vlastní fantazie.
4. Podávání:
Podávejte teplé, ideálně s čerstvou zeleninou nebo oblíbeným dipem.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Zelenina: Přidejte na malé kostičky nakrájenou papriku, jarní cibulku nebo hrst kukuřice.
- Sýr: Místo čedaru vyzkoušejte mozzarellu, goudou nebo směs sýrů pro ještě vláčnější výsledek.
- Pečená verze: Směs můžete místo smažení nalít do zapékací formy a péct při 180 °C asi 20 minut.
- Snadné otočení: Pokud je placka větší, otočte ji pomocí talíře – přiklopte pánev talířem, otočte a vraťte zpět na pánev.
VIDEO NÁVOD:
Kam dál?
Máte doma tortilly? Nezůstávejte jen u „nudlí“ a vyzkoušejte také zapečenou tortillu se sýrem, vejcem a párky, která je rychlá, plněná a dokonale křupavá.
A pokud chcete ještě větší efekt, zkuste bramborovou roládu plněnou mletým masem a sýrem z jednoho plechu – minimum surovin, maximum chuti.
Přečtěte si také:
- Křupavé hermelínové chipsy z trouby – zdravá pochoutka hotová za 15 minut!
- Vláčný kakaový koláč s tvarohem, meruňkami a mandlovou drobenkou
- Poctivá kynutá buchta se sádlem: Vláčné těsto, které chutná jako od babičky
- Vynikající krémové těstoviny na houbách a navíc s kuřecím masem!
- Jednoduchý recept na netradiční krupicový koláč s pomerančovým nádechem!
