Zapékaná cuketa se sýrem: Nejrychlejší večeře, která chutná luxusně

Ingredience

• 2 kusy cukety
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 menší cibule
• 2 stroužky česneku
• ½ lžičky sušeného tymiánu
• 100 g feta sýra (roz drobený)
• 150 g tvrdého sýra (eidam, gouda, čedar nebo jiný podle chuti)
• Petrželová nať na ozdobu
• Soľ a mleté černé pepř dle chuti

Postup přípravy

1) Cukety dobře omyj, osušte, odkroj konce. Podélně je rozkroj na poloviny a vydlabej dužinu. Dužinu nech vytéct a odsaješ z ní vodu (např. v sítku nebo papírovou utěrkou).

2) Poloviny cuket osol a polož řezem nahoru na mřížku nad papírovou utěrku – nech odkapávat cca 20 minut.

3) Mezitím rozehřej olej na pánvi, přidej nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, restuj do sklovita. Přidej dužinu z cuket, tymián, sůl a pepř. Společně restuj asi 5 minut.

4) Od rajských cuket ještě osušte povrch papírovou utěrkou, naplň sýrovou směsí (feta + tvrdý sýr + petržel). Něco sýra si nechej na posypání navrch.

5) Polož naplněné cukety na plech vyložený pečicím papírem a dej do trouby předehřáté na 200 °C. Peč asi 20-25 minut, dokud cuketa změkne a sýr se rozpeče dozlatova.

Tipy pro nejlepší výsledek

• Pokud máš rád výraznější chuť, přidej trochu červené papriky nebo chilli. Stejně tak česnek může být víc, pokud to máš rád.
• Vyber tvrdý sýr s chutí, která se dobře rozpéká – čedar či gouda dodají dobrý tah.
• Před vložením do trouby dej plech na horní mřížku trouby – sýr a okraje se krásně zapečou.

Další cuketové recepty

• Křupavá cuketa v kefírovém těstíčku s česnekem – jednoduchý a lahodný recept!
• Cuketa obalená sýrem: Křupavá dobrota z trouby, kterou si každý zamiluje
• Obalovaná cuketa – jednoduchý a křupavý recept

Závěr

Zapékaná cuketa se sýrem je recept, který ukazuje, že i jednoduchá zelenina může být hvězdou stolu. Stačí pár surovin, krátký čas a výsledek je chutí intenzivní, struktura lahodná a aroma neskutečné. Upeč ji, ozdob petrželkou a buď připravený na pochvaly – tahle cuketa si je zaslouží.