Domácí lavaš z pánve s tvarohovo-bylinkovou náplní – snadný nekynutý recept

Chcete překvapit rodinu originálním jídlem, které připravíte bez kynutí, jednoduše na pánvi a navíc s lahodnou tvarohovou náplní? Tento domácí lavaš z nekynutého těsta je skvělou volbou na lehký oběd, večeři i svačinu. Spojuje jemné chutě bylinek, másla a tvarohu do podoby křupavé placky, která voní jako z domácí pekárny.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Domácí nekynutý lavaš s tvarohovo-bylinkovou náplní

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

• 150 g hladká mouka
• ⅓ lžičky soli
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 330 ml vody (pokojové teploty)
• špetka cukru (obyčejného nebo hnědého)

Na tvarohovou náplň s česnekem a bylinkami:

• 300 g měkkého tvarohu
• špetka soli
• 1 stroužek česneku (najemno nastrouhaný nebo utřený)
• čerstvý kopr nebo petrželová nať (najemno nasekané)
• 20 g rozpuštěného másla

Ostatní:

• olej (na smažení)
• změklé máslo (na závěrečné potření)

---

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta

Do mísy nasypejte hladkou mouku, přidejte sůl, přilijte olej a vodu pokojové teploty.

Míchejte dohladka a nechte těsto odpočinout 15-20 minut při pokojové teplotě.

Na závěr těsto zjemněte špetkou obyčejného nebo hnědého cukru a důkladně promíchejte.

2. Příprava náplně

V misce smíchejte tvaroh se špetkou soli, aby se chuť krásně rozprostřela.

Přidejte jemně nasekané bylinky podle chuti – např: čerstvý kopr nebo petrželku a vmíchejte nastrouhaný nebo utřený česnek, který dodá náplni výraznější aroma.

Nakonec přilijte rozpuštěné máslo a směs pořádně promíchejte, dokud nezíská hladkou a krémovou konzistenci.

3. Smažení

Rozpalte pánev a potřete ji trochou rostlinného oleje, aby se těsto nepřichytilo.

Těsto před každým nalitím dobře promíchejte a poté ho rovnoměrně rozlijte na pánev.

Na jednu polovinu naneste připravenou náplň, přeložte druhou polovinu přes ni a lehce přitlačte okraje, aby se náplň dobře uzavřela.

Smažte z obou stran dozlatova a po upečení ještě teplý „lavaš chléb“ potřete změklým máslem.

💡 Tipy na vylepšení receptu:

• Změna náplně: Místo tvarohu lze použít i ricottu nebo cottage sýr pro jinou konzistenci.
• Bylinková variace: Přidejte i nasekaný špenát, medvědí česnek nebo sušené italské bylinky.
• Pikantní varianta: Vmíchejte do náplně špetku chilli nebo nasekanou feferonku.
• Sýrový twist: Do náplně můžete přidat nastrouhaný sýr (např. čedar, goudu nebo parmazán).
• Sladká verze: Těsto naplňte tvarohem oslazeným medem a skořicí, případně ovocem.
• Servírování: Podávejte nakrájené na klínky s dipem z jogurtu a česneku, nebo s listovým salátem.

Dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

---

 

VIDEO NÁVOD: