Tento jednoduchý, ale nesmírně osvěžující okurkový salát se zakysanou smetanou, červenou cibulí a koprem je jako stvořený k letním jídlům i grilovanému masu. Díky krémové konzistenci a vyvážené sladkokyselé chuti se stane oblíbenou přílohou na každém stole.
Stačí pár minut přípravy a trocha času na odležení v lednici – a máte hotovo!
Svěží okurkový salát se zakysanou smetanou, cibulí a koprem
Co budeme potřebovat:
- 1 menší červená cibule
- 1/2 lžičky octa (ideálně vinného nebo jablečného)
- špetka cukru (podle chuti)
- 2 salátové okurky
- čerstvý nebo sušený kopr (podle chuti)
- sůl (podle chuti)
- černý mletý pepř (podle chuti)
- 1-2 lžíce zakysané smetany
Jak budeme postupovat:
1. Cibule
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenká kolečka. Vložte do mísy, přidejte ocet a špetku cukru. Promíchejte a nechte změknout, aby získala jemnou sladkokyselou chuť.
2. Okurky
Omyjte okurky a nakrájejte je na tenká kolečka. Přidejte k cibuli. Přisypte kopr, osolte a opepřete podle chuti.
3. Krémová složka
Přidejte zakysanou smetanu a vše důkladně, ale jemně promíchejte, aby se chutě spojily.
4. Odležení
Nechte salát odležet v lednici alespoň 15 minut, ideálně déle – chutě se krásně propojí.
5. Servírování
Podávejte jako přílohu k masu, bramborám nebo jen tak jako lehký salát k večeři.
💡 Tip na vylepšení:
Chcete salát ještě osvěžit? Přidejte pár kapek citronové šťávy nebo trochu nasekané čerstvé petrželky pro pestrost.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
