Hledáte lehký a osvěžující salát, který nadchne nejen chutí, ale i vzhledem? Tento salát s grepem, avokádem a šunkou je skvělou volbou pro lehký oběd, večeři nebo slavnostní předkrm.
Kombinace šťavnatého grapefruitu, krémového avokáda, výrazného sýra a křupavých mandlí je dokonale vyvážená medovo-vinnou zálivkou, která dodává salátu jemně sladkou chuť. Připravíte ho během pár minut a zamilujete si ho hned na první sousto.
👉 Náš tip: Svěží zeleninový salát s kuřecím masem – lehký a rychlý recept plný chutí
Svěží salát s grepem a avokádem
Co budeme potřebovat:
- 3 hrsti polníčku nebo rukoly
- 1 avokádo
- 1 grep
- Parmská šunka (množství dle chuti)
- Niva nebo jiný modrý sýr (množství dle chuti)
- Plátky mandlí nebo jiné ořechy
- 5 lžic olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce vinného octa
- Sůl, pepř
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Grep oloupejte, zbavte bílých blan a rozdělete na jednotlivé dílky nebo kousky.
2️⃣ Avokádo půlte, odstraňte pecku a dužinu nakrájejte na plátky nebo kostičky.
3️⃣ Na talíř naaranžujte polníček nebo rukolu jako základ. Na něho rozložíme grep, avokádo, parmskou šunku a kousky nivy.
4️⃣ Posypte plátky mandlí nebo jinými ořechy dle chuti.
5️⃣ Zálivku připravíme smícháním olivového oleje, medu a vinného octa. Dochutíme solí a pepřem.
6️⃣ Zálivku nalijeme přímo na salát těsně před podáváním.
7️⃣ Podáváme ideálně s opečenou bagetkou nebo křupavým pečivem.
🌿 Tipy na vylepšení:
- Místo nivy můžete použít kozí sýr nebo mozzarellu.
- Grep lze nahradit pomerančem pro sladší variantu.
- Pro veganskou verzi vynechte šunku i sýr a doplňte o pečenou cizrnu.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Studený salát z rajčat, cibule a sýra: Osvěžující letní recept za pár minut
