Bramboráky jsou tradiční pochoutkou, kterou milují generace. Pokud k nim přidáte kousky uzeného masa, získáte naprosto výjimečný pokrm plný vůně, chuti a křupavosti. Tento jednoduchý recept je jako stvořený pro oběd, večeři nebo i jako efektní pohoštění.
Pojďte si s námi připravit domácí bramboráky s uzeným masem, které zmizí ze stolu rychleji, než stihnete říct „ještě jeden!“
Recept na křupavé bramboráky s uzeným masem:
Co budeme potřebovat:
- 4 velké brambory
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g uzeného masa
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
👉 Vyzkoušejte také: Recept na cmundu po kaplicku
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Brambory a cibuli oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
2️⃣ Uzené maso nakrájejte na malé kousky.
3️⃣ Ve velké míse smíchejte nastrouhané brambory, cibuli, česnek a uzené maso.
4️⃣ Přidejte vejce, mouku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby vznikla kompaktní směs.
5️⃣ Na pánvi rozehřejte olej a pomocí lžíce nabírejte těsto. Tvořte bramboráky a smažte je z obou stran dozlatova.
6️⃣ Hotové bramboráky pokládejte na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
🥄 Tip na podávání:
Podávejte ještě teplé – skvěle chutnají se zakysanou smetanou, česnekovým dipem nebo i obyčejným kečupem.
Přejeme dobrou chuť!
Sedlácký pekáč – poctivé zapečené brambory s uzeninou a zeleninou
