Pokud hledáš recept, který zasytí celou rodinu a voní po domově, tenhle sedlácký pekáč je přesně to pravé. Spojení brambor, uzeniny, papriky, rajčat a cibule vytváří neskutečně chutnou kombinaci, která připomene tradiční českou kuchyni v tom nejlepším slova smyslu. Vše připravíš v jednom pekáči, bez složitého vaření – stačí nakrájet, promíchat a nechat troubu pracovat za tebe.
Hodí se jako vydatný oběd i večeře, a pokud ti zbyde, chutná skvěle i druhý den. Tak pojď na to – jednoduché suroviny, dokonalý výsledek!
Ingredience (na 4 porce):
- 280 g uzené slaniny (masité)
- 1 lžíce sádla
- 2 velké cibule
- 4–5 stroužků česneku
- 1 lžíce sladké papriky
- 1,5 kg brambor
- 2 zelené papriky
- 2 rajčata
- 1 uzená klobása
- Sůl podle chuti
Postup:
1) Příprava surovin
Všechny suroviny si očisti a nakrájej – slaninu na kostičky, brambory na plátky nebo větší kostky, cibuli na půlkolečka, česnek na plátky, papriky a rajčata na menší kousky. Klobásu nakrájej na kolečka.
2) Vrstvení do pekáče
Pekáč vymaž lžící sádla. Na dno rozprostři slaninu, poté přidej všechny ostatní nakrájené suroviny. Vše osol, zasyp paprikou a důkladně promíchej přímo v pekáči.
3) Pečení
Vlož do trouby předehřáté na 200 °C a peč zhruba 60 minut. Během pečení občas promíchej, aby se všechny chutě krásně spojily. Pokrm je hotový, když jsou brambory měkké a povrch lehce zapečený dozlatova.
Vyzkoušejte také:
Recept na zapečené brambory se slaninou: Hotovo za pár minut
Krémové kuřecí těstoviny – rychlé, jednoduché a naprosto božské
Tip:
Pokud máš rád křupavější povrch, posledních 10 minut peč bez přikrytí nebo přepni na gril. A pokud ti zbyde – druhý den chutná možná ještě líp!
