Chcete si dopřát něco lahodného a snadného na přípravu? Tyto nadýchané mini pizze s bylinkami, šťavnatými cherry rajčátky a křupavou sýrovou krustou jsou ideální volbou!
Perfektně se hodí jako předkrm, snack nebo lehká večeře. S nadýchaným těstem provoněným oreganem a lahodnou zeleninovou oblohou okouzlí každého milovníka domácích dobrot.
Bylinkové mini pizze s paprikami, cherry rajčátky a sýrovou krustou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 400 g univerzální mouky
- 1 lžíce sušeného droždí
- 1 lžička cukru
- 200 ml vlažné vody
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička sušeného oregana
Směs na potření:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička sušeného oregana
Ostatní:
- Zelená a červená paprika (podle chuti)
- Cherry rajčátka (podle chuti)
- 100 g sýra na posypání (např. mozzarella nebo eidam)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, sušené droždí a cukr.
2. Pomalu přilijte vlažnou vodu a olivový olej.
3. Nakonec přidejte sůl a oregano.
4. Vypracujte hladké těsto, které zakryjte utěrkou a nechte kynout přibližně 1 hodinu.
5. Tvarování mini pizz: Po vykynutí rozdělte těsto na 9 stejných částí a vytvarujte z nich placičky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem a nechte je ještě 40 minut kynout.
6. Dochucení a zdobení: V misce smíchejte olivový olej, sůl a oregano.
7. Každou placičku jemně potřete touto směsí a udělejte do ní malé důlky prstem.
8. Na vrch rozložte nakrájené papriky, půlená cherry rajčátka a posypte strouhaným sýrem.
9. Pečení: Plech vložte do předehřáté trouby a pečte 20 minut na 180 °C, dokud nejsou mini pizze zlatavé a křupavé.
10. Podávání: Podávejte teplé a vychutnejte si lahodnou kombinaci nadýchaného těsta, voňavých bylinek a šťavnaté zeleniny.
Tipy na vylepšení:
- Do těsta můžete přidat několik stroužků prolisovaného česneku pro intenzivnější chuť.
- Pokud chcete extra křupavou krustu, po upečení pizzy pomažete lehce olivovým olejem smíchaným s česnekem.
- Lze přidat i kousky oliv nebo sušených rajčat pro ještě větší chuťový zážitek.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
