Hledáte jednoduchý, ale neodolatelně chutný recept? Tyto křupavé smažené brambory jsou přesně to, co potřebujete! Dokonale opečené brambory se zlatavou kůrkou, voňavým česnekem a nastrouhanou mrkví vytvářejí neodolatelnou kombinaci chutí. Přidání parmazánu jim dodává krémovost a čerstvý kopr přináší svěží závěr. Skvělé jako příloha i samostatný pokrm, který si zamilujete!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Smažené brambory s česnekem, parmazánem a mrkví
Co budeme potřebovat:
Hlavní suroviny:
- 1 kg brambor (nových nebo pevných typu A)
- 2-3 bobkové listy (pro dochucení při vaření)
- Voda + sůl (na vaření brambor)
Na smažení a dochucení:
- 2 lžíce másla (nebo olivového oleje)
- 10 stroužků česneku (najemno nasekaných)
- 1 větší mrkev (nahrubo nastrouhaná)
- čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
- Sůl (podle chuti)
- 50 g parmazánu (najemno nastrouhaného)
- Hrst čerstvého nasekaného kopru
DOPORUČUJEME: Recept na večerní mlsání: Smažené brambory plněné šunkou!
Co budeme potřebovat:
1. Příprava brambor: Začněte tím, že do hrnce vložíte nové brambory v celku. Zalijte je vodou tak, aby byly zcela ponořeny a osolte. Do vody také přidejte bobkové listy pro lepší chuť a vařte na středním ohni 15-20 minut, dokud nezměknou podle potřeby.
2. Příprava směsi: Mezitím si připravte pánev, do které vložte kousek másla, které nechejte rozpustit na mírném ohni. Jakmile je máslo rozehřáté vsypejte nadrobno nakrájený česnek a smažte ho na mírném ohni. Míchejte, dokud česnek nezíská zlatavou barvu.
3. Dále do pánve přidejte nastrouhanou mrkev, promíchejte a nechejte chvíli smažit, dokud nezměkne. Tento krok zvýrazní sladkost mrkve a spojí její chuť s česnekem.
4. Po uvaření brambory slijte a nechejte chvíli vychladnout. Následně je rozkrojte na polovinu a přidejte do pánve k česnekové směsi s mrkví. Promíchejte, aby se všechny ingredience spojily a smažte na středním ohni, dokud brambory nezískají zlatavou a křupavou kůrku.
5. Dochuťte černým mletým pepřem, abyste zvýraznili chuť všech ingrediencí, poté přisypejte strouhaný parmazán, který se díky teplu krásně roztaví a obalí brambory, pak posypejte čerstvě nasekaným koprem, který dodá svěžest a vůni a důkladně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
Tipy na vylepšení:
✔ Ještě výraznější chuť? Přidejte špetku uzené papriky nebo chilli vloček.
✔ Zdravější varianta? Použijte ghí nebo olivový olej namísto másla.
✔ Chcete více křupavosti? Brambory můžete před smažením jemně poprat v hladké mouce.
Tento jednoduchý a chutný recept na smažené brambory s česnekem, mrkví a parmazánem si zamilujete! Dokonalá kombinace křupavosti, slaného parmazánu a svěžího kopru vytvoří jedinečný zážitek, který potěší celou rodinu. Skvělé jako příloha i samostatný chod. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes! ⭐️✨
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
