Hledáte lehounký, nadýchaný a osvěžující dezert, který si zamiluje celá rodina? Tento piškotový dort s tvarohem a meruňkami je skvělou volbou pro každého, kdo si chce dopřát jemné tvarohové krémy a ovocnou vrstvu zalitou želatinou.
Díky šťávě a kůře z citronu má těsto svěží chuť, tvarohový krém se salkem dodává jemnost a meruňky se želatinou dezertu krásný vzhled. Připravte si tento skvělý dezert pro rodinné oslavy, víkendové pohody nebo jen tak ke kávě!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto piškotovou roládu!
Piškotový dort s tvarohem a meruňkami
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 vejce (nejlépe pokojové teploty)
- 4 lžíce cukru krystal
- 2 lžíce oleje
- ½ sáčku prášku do pečiva
- 6 lžic polohrubé mouky
- šťáva z ½ citronu
- kůra z 1 citronu (jemně strouhaná)
Krém:
- 250 g tvarohu (nejlépe jemného ve vaničce)
- 2 lžíce cukru moučka
- 2 lžíce salka (pro jemnější chuť)
- špetka vanilkového extraktu
Vrchní vrstva:
- meruňky (čerstvé nebo kompotované)
- šťáva z meruňkového kompotu
- 1 sáček vanilkového pudinku
Jak budeme postupovat:
➊ Příprava těsta
- V míse ušlehejte vejce s cukrem do světlé, nadýchané pěny.
- Přidejte olej, citronovou šťávu a kůru.
- Nakonec vmíchejte mouku s práškem do pečiva a jemně promíchejte.
- Nalijte na plech s pečicím papírem a pečte na 190 °C cca 15 minut.
➋ Příprava krému
- Smíchejte tvaroh, cukr, salko a vanilkový extrakt do hladkého krému.
- Po vychladnutí piškotu rovnoměrně rozetřete tvarohový krém.
➌ Ovocná vrstva a želatina
- Na krém vyskládejte meruňky.
- Z pudinku a meruňkové šťávy připravte želé podle návodu na obalu.
- Horké želé nalijte na dezert a nechte zcela vychladnout v lednici.
➍ Servírování
- Krájejte na porce a podávejte se šlehačkou nebo lístky máty.
💡 Tipy na vylepšení:
✔ Místo meruněk můžete použít jahody, broskve nebo borůvky.
✔ Pro lehčí verzi nahraďte salko řeckým jogurtem.
✔ Chcete více vláčnosti? Do těsta přidejte lžíci zakysané smetany.
✔ Použijte domácí želé – rozpusťte agar v ovocné šťávě místo pudinku.
Závěr:
Tento citronový piškot s tvarohovým krémem a meruňkami je svěží, jemný a nadýchaný dezert, který se skvěle hodí na rodinné oslavy i běžné mlsání. Meruňková vrstva mu dodává ovocnou svěžest a želatina krásný vzhled. Vyzkoušejte ho a pochutnejte si na dokonalé kombinaci chutí! 🍋🍑
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Sladká kombinace: Tvarohové koláčky s třešněmi, které vás nadchnou
