Pokud hledáte rychlou, univerzální a lahodnou pomazánku, která se hodí ke každému pečivu, pak je tato smetanová pomazánka ideální volbou. Je jemná, nadýchaná a krémová, perfektní na snadnou večeři, pohoštění pro hosty nebo lehkou svačinu. Díky jednoduché přípravě si ji zvládnete připravit během pár minut, a navíc ji můžete libovolně dochutit podle svých představ!
Ingredience
- 500 g pomazánkového másla
- 125 g másla (změklého)
- 200 ml smetany ke šlehání
- ½ lžičky soli (nebo dle chuti)
- Špetka bílého pepře
Možné přísady na dochucení:
✔ Česneková verze – 1–2 stroužky prolisovaného česneku
✔ Bylinková verze – pažitka, petržel, kopr nebo bazalka
✔ Ořechová varianta – jemně nasekané vlašské nebo lískové ořechy
✔ Sýrová varianta – nastrouhaný parmazán nebo nivu
✔ Pikantní verze – špetka chilli nebo mleté papriky
Postup přípravy
1. Příprava surovin
Máslo vyndejte z lednice alespoň 30 minut předem, aby změklo a snadno se šlehalo. Smetanu mějte vychlazenou, lépe se spojí s ostatními surovinami.
2. Šlehání pomazánky
Do mísy dejte pomazánkové máslo, změklé máslo a smetanu. Pomocí šlehače nebo metličky šlehejte alespoň 3–5 minut, dokud se vše nespojí do hladkého a nadýchaného krému.
3. Dochucení
Přidejte sůl a bílý pepř a podle chuti můžete přidat další ingredience – česnek, bylinky, ořechy, sýr nebo jiné oblíbené suroviny. Vše dobře promíchejte.
4. Servírování
Pomazánku namažte na čerstvý chléb, bagetu nebo toast. Skvěle chutná s nakrájenou zeleninou nebo jako dip k grilovanému masu.
Tipy na vylepšení:
✔ Chcete zdravější verzi? Použijte nízkotučné pomazánkové máslo a zakysanou smetanu místo klasické.
✔ Luxusní varianta? Přidejte uzeného lososa, sušená rajčata nebo olivy.
✔ Pro extra nadýchanost? Smetanu lehce vyšlehejte zvlášť a poté jemně vmíchejte do pomazánky.
Závěr
Tato smetanová pomazánka je rychlá, jednoduchá a neuvěřitelně lahodná. Můžete ji servírovat na snídani, k večeři nebo jako součást studeného pohoštění. Její variabilita je nekonečná – od česnekové přes bylinkovou až po ořechovou verzi. Stačí jen pár minut přípravy a získáte jemnou pomazánku, která vás nadchne svou chutí!
Vyzkoušejte ji ještě dnes a dejte svému pečivu nový rozměr!
