Hledáte rychlou a krémovou pomazánku, která bude chutnat skvěle na čerstvém chlebu, křupavé bagetě nebo jako dip k zelenině? Smetanová pomazánka je perfektní volbou!
Díky kombinaci pomazánkového másla, másla a smetany ke šlehání je výjimečně nadýchaná a jemná, přičemž její chuť si můžete snadno přizpůsobit – ať už česnekem, bylinkami, sýrem nebo ořechy. Skvěle se hodí na snídani, k večeři nebo jako pohoštění pro hosty.
Krémová smetanová pomazánka
Co budeme potřebovat:
- 500 g pomazánkového másla (klasické nebo light verze)
- 125 g másla (změklého)
- 200 ml smetany ke šlehání
- ½ lžičky soli (nebo podle chuti)
- Špetka bílého pepře
🛠 Možné přísady na dochucení:
- Česneková verze – 1–2 stroužky prolisovaného česneku
- Bylinková verze – nasekaná pažitka, petržel, kopr nebo bazalka
- Ořechová varianta – jemně nasekané vlašské nebo lískové ořechy
- Sýrová varianta – strouhaný parmazán, niva nebo jiný výrazný sýr
- Pikantní verze – špetka chilli nebo uzené papriky
Jak budeme postupovat:
➊ Příprava surovin
Máslo vyndejte z lednice alespoň 30 minut předem, aby změklo.
Smetanu nechte vychlazenou, lépe se spojí s ostatními ingrediencemi.
➋ Šlehání pomazánky
Do mísy dejte pomazánkové máslo, změklé máslo a smetanu.
Pomocí šlehače nebo metličky šlehejte alespoň 3–5 minut, dokud nevznikne hladká a nadýchaná konzistence.
➌ Dochucení
Osolte a opepřete.
Přidejte libovolné přísady – česnek, bylinky, ořechy, sýr nebo jinou chuťovou variaci.
Vše důkladně promíchejte.
➍ Servírování
Namažte na čerstvý chléb, bagetu nebo toast.
Skvěle chutná s nakrájenou zeleninou nebo jako dip k grilovanému masu.
Recept na tvarůžkovou pomazánku – pikantní pochoutka na chlebíčky
💡 Tipy na vylepšení:
✔ Zdravější verze: Použijte nízkotučné pomazánkové máslo a zakysanou smetanu místo klasické.
✔ Luxusní varianta: Přidejte uzeného lososa, sušená rajčata nebo olivy.
✔ Extra nadýchanost: Smetanu vyšlehejte zvlášť a poté jemně vmíchejte do pomazánky.
✔ Ideální k pohoštění: Servírujte s jednohubkami, krekry nebo čerstvými bagetkami.
Závěr:
Tato smetanová pomazánka je nejen rychlá a jednoduchá, ale také neuvěřitelně lahodná. Můžete ji podávat ke snídani, večeři nebo jako součást studeného pohoštění. Díky různým variantám si ji můžete přizpůsobit podle svých chutí – od česnekové po ořechovou.
Stačí jen pár minut přípravy a získáte jemnou, nadýchanou pomazánku, která si vás získá svou chutí! Vyzkoušejte ji ještě dnes!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
