Hledáte jednoduchý, chutný a zdravý recept, který zvládnete připravit za pár minut? Tyto domácí tuňákové placky jsou skvělou volbou! Jsou bez mouky, plné bílkovin a perfektně se hodí jako lehký oběd, večeře nebo svačina. Navíc se pečou v troubě, takže nejsou mastné, ale přesto krásně křupavé. Vyzkoušejte tento snadný recept a nechte se překvapit lahodnou kombinací tuňáka, sýra a voňavého koření.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Tuňákové placky
Co budeme potřebovat:
- 150 g tuňáka v konzervě (ve vlastní šťávě nebo oleji, dle chuti – já jsem použila oba)
- 50 g sýru (já jsem měla Leerdammer – kupte si ho více a připravte si také zapečené těstoviny na špejli se sýrem)
- 1 vejce
- Sůl, mletý černý pepř, sladkou mletou papriku, sušený česnek (podle chuti, můžete si samozřejmě přidat i své oblíbené koření)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava směsi:
Tuňáka (150 g) slijte (pokud je v oleji nebo šťávě) a přendejte do misky.
Přidejte vejce (1), sůl, mletý černý pepř, sladkou mletou papriku a sušený česnek (podle chuti).
Nakonec přisypte strouhaný sýr (50 g).
Směs důkladně promíchejte, aby se ingredience dobře spojily.
2. Tvarování placek:
Z připravené směsi vytvarujte malé kuličky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
Poté je jemně rozplácněte do tvaru placek.
3. Pečení:
Plech vložte do předehřáté trouby na 190–200 °C a pečte cca 30 minut, dokud placky nezezlátnou. Doba pečení se může lišit podle vaší trouby.
4. Podávání:
Placky můžete servírovat teplé i studené, skvěle se hodí k pečeným hranolkám (například batátovým) nebo čerstvému salátu.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Jiný sýr – Pokud nemáte Leerdammer, můžete použít čedar, parmazán nebo eidam. Každý sýr dodá placičkám jinou chuť a texturu.
- Přidejte zeleninu – Do směsi můžete nastrouhat cuketu, mrkev nebo jemně nasekanou papriku. Zelenina placky zvláční a přidá jim svěžest.
- Usmažte je na pánvi – Pokud chcete ještě křupavější verzi, zkuste placky osmažit na troše olivového oleje na pánvi místo pečení v troubě.
- Přidejte trošku křupavosti – Směs můžete obohatit o nasekané ořechy (vlašské, mandle) nebo lněná a slunečnicová semínka. Placky budou mít zajímavější strukturu.
- Přidejte brambory – Pro jemnější a nadýchanější konzistenci můžete do směsi přidat nastrouhaný vařený brambor nebo trochu bramborové kaše.
