Připravte se na gurmánský zážitek s naším receptem na nežné sezamové kuřecí kousky v lehké karamelizované omáčce. Tento jednoduchý, ale lahodný pokrm je ideální pro rychlou večeři nebo oběd, který si každý zamiluje. S chutí sezamových semínek a jemnou omáčkou je to ideální kombinace pro každou příležitost.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na přípravu kuřecích prsou!
Sezamové kuřecí kousky v karamelizované omáčce
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 250g kuřecí prsa
- 3 stroužky česneku
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky černý mletý pepř
- 2 lžíce sojové omáčky
- 3 lžíce kukuřičný škrob
- 1 vejce
- 1 šálek mouky
Ostatní:
- olej – na smažení
Omáčka:
- 1/2 šálku vody
- 3 lžíce hnědý cukr
- 3 lžíce sojové omáčky
- 3 lžíce kečup
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce kukuřičný škrobu + 1/3 šálku vody
- 2 lžíce sezamové semínka
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Kuřecí prso/prsa nakrájejte na kousky, poté přendejte do mísy a vmíchejte nadrobno nakrájený česnek. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a sójovou omáčkou. Dále nasypejte kukuřičný škrob a rozklepněte vejce – promíchejte ručně a přisypejte mouku – pořádně promíchejte.
2. Do pánve s rozehřátým olejem vložte obalené kuřecí kousky a smažte při 160 °C 4-5 minut ponořené v oleji dozlatova a dokřupava. Po smažení je přendejte na talíř s papírovou utěrkou, aby olej vsákl.
3. Omáčka: Do pánve nalijte vodu, nasypejte hnědý cukr, nalijte sójovou omáčku, vmíchejte kečup a přilijte ocet – pořádně promíchejte. Poté do omáčky po částech vlijte kukuřičný škrob smíchaný s vodou. Za stálého míchání vařte 5 minut na mírném ohni do zhoustnutí (jemně se zkaramelizuje).
4. Následně do omáčky vložte kuřecí kousky, které omáčkou pokryjte a smažte na mírném ohni. Nakonec posypejte sezamovými semínky.
5. Sezamové kuřecí kousky v lehké karamelizované omáčce podávejte s oblíbenou přílohou nebo jen tak samotné.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
