Marinovaná krkovice z grilu s hranolkami je vynikající volbou pro grilovací sezónu, ať už pro rodinné barbecue nebo přátelské setkání na zahradě. Tento recept kombinuje šťavnatou a chutnou marinovanou krkovičku s křupavými hranolkami, což z něj dělá jistý hit pro každého milovníka grilovaných pokrmů.
Ingredience
Na marinádu:
- Sojová omáčka
- Med
- Mletá paprika
- Česnek, drcený
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- Cibule, nakrájená
- Grilovací koření
- Olej
Další:
- Krkovice, v jednom kuse nebo nakrájená na steaky
- Brambory na hranolky
- Olej na smažení
Postup
1) Příprava marinády: Ve velké míse smíchejte sojovou omáčku, med, mletou papriku, drcený česnek, sůl, pepř, nakrájenou cibuli, grilovací koření a dostatek oleje, aby vznikla rovnoměrná marináda.
2) Marinování krkovice: Krkovičku vložte do marinády a nechte ji v lednici marinovat alespoň několik hodin, ideálně přes noc, pro maximální prolnutí chutí.
3) Příprava hranolků: Brambory oloupejte a nakrájejte na hranolky. Před smažením je namočte ve vodě, aby se zbavily přebytečného škrobu, a osušte.
4) Grilování krkovice: Gril předehřejte na střední až vysokou teplotu. Krkovičku vyjměte z marinády, otřete přebytečnou marinádu a grilujte na dobře rozpáleném grilu, dokud není maso krásně propečené a má krásnou grilovací kůrčičku.
5) Smažení hranolků: Hranolky smažte v hlubokém oleji nebo je pečte v troubě pro zdravější variantu, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
6)Servírování: Hotovou krkovičku podávejte s hranolky, doplňte čerstvou zeleninou nebo salátem a podle chuti přidejte trochu marinády jako omáčku.
Máslové kuřecí rizoto se zeleninou, hráškem a rajčatovou omáčkou
Závěr
Marinovaná krkovice z grilu s hranolkami je jednoduchý, ale extrémně chutný pokrm, který potěší všechny příznivce grilování. Marináda dodá krkovičce úžasnou chuť a aroma, zatímco hranolky jsou skvělým doplňkem.
