Připravte si tuto lahodnou pudinkovou roládu, která je perfektním spojením jemného těsta a bohatého krému. Tento dezert je ideální k dopolední kávě nebo jako sladká snídaně pro vaše děti. Je jednoduchý na přípravu a stane se jistě oblíbeným u všech, kdo ho ochutnají.
Co budeme potřebovat:
Na krém:
- 500 ml mléka
- 1 žloutek
- 8 g vanilkového cukru
- 4 lžíce krystalového cukru
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 40 g bílé čokolády
Na těsto:
- 3 vejce
- 100 g krystalového cukru
- 100 ml slunečnicového oleje
- 100 ml mléka
- 10 lžic hladké mouky
- 12 g prášku do pečiva
- Citrónová kůra z 1 bio citronu
- Džem podle chuti k potření
- Moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1) Příprava krému: Do hrnce nalijte mléko, přidejte žloutek, vanilkový a krystalový cukr, kukuřičný škrob a dobře vyšleháme. Přiveďte k varu a uvařte hustý krém. Do horkého krému přidejte nalámanou bílou čokoládu, promíchejte a nechte úplně vychladnout.
2) Příprava těsta: Vejce vyšleháme s krystalovým cukrem do pěny. Přilijeme olej, mléko a promícháme. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně zapracujeme. Nakonec přimícháme nastrouhanou citrónovou kůru.
3) Pečení těsta: Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně rozetřeme a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut. Po upečení necháme těsto chvíli stát, poté srolujeme pomocí pečicího papíru a necháme zchladnout.
4) Dokončení rolky: Po vychladnutí roli rozválíme, potřeme džemem, rovnoměrně rozetřeme pudinkový krém a opět srolujeme. Rolu dáme do chladničky ztuhnout na minimálně 2 hodiny.
5) Servírování: Před podáváním pudinkovou roli posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na porce.
Přečtěte si také:
- 4 jablka nastrouhám na plech, naliji těsto a peču takto i 3x za týden
- Větrník jako roláda: Vynikající dezert, který musíte vyzkoušet
- Meruňkový koláč, který taje v ústech: Toto je jeden z mých nejoblíbenějších
Závěr
Tato pudinková roli je dokonalým dezertem, který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oči. Je to skvělý způsob, jak připravit něco speciálního pro své blízké, ať už ke snídani nebo jako doplněk ke kávě. Užijte si tu nejlepší kombinaci jemného těsta a bohatého krému.
