Připravte si lahodnou piškotovou bublaninu s kompotovanými meruňkami a višněmi. Tento dezert je ideální volbou pro každou příležitost. Kombinuje nadýchané piškotové těsto s ovocem, což dohromady vytváří svěží a chutný pokrm.
Ingredience
- 250 g moučkového cukru
- 5 žloutků
- 5 bílků (vyšlehaných se špetkou soli do pevného sněhu)
- 200 ml oleje
- 300 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 200 ml mléka nebo vody (pokojové teploty nebo lehce zahřáté)
- Kompotované meruňky a višně dle chuti
Postup
1) Příprava těsta: V míse vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny. Přidejte olej, mouku, prášek do pečiva a mléko nebo vodu, a vše důkladně promíchejte. Nakonec jemně vmíchejte vyšlehaný sníh z bílků.
2) Nalévání: Těsto nalijte na plech o velikosti 30×38 cm vyložený pečicím papírem.
3) Přidání ovoce: Na těsto rozmístěte kompotované meruňky a višně dle chuti.
4) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 25-30 minut, dokud bublanina neprojde špejlovým testem.
5) Podávání: Po vychladnutí piškotovou bublaninu nakrájejte a podávejte.
Vynikající vídeňský zákusek s lahodným krémem z mascarpone
Závěr
Piškotová bublanina s kompotovanými meruňkami a višněmi je svěží a chutný dezert, který kombinuje nadýchané piškotové těsto s ovocem. Je ideální volbou pro každou příležitost.
