Otevřete dveře do světa jednoduchých, ale neodolatelných chutí s tímto receptem na pečené strouhané brambory s mrkví, šunkou a sýrem. Tato pochoutka je ideální pro hektické večery nebo jako speciální příloha.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Pečené strouhané brambory s mrkví, šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:Brambory 5 ks
- Mrkev 1 ks
- Cibule 1 ks
- Paprika 1/2 ks
- Vejce 2 ks
- Jogurt/ Kefír 300 ml
- Mouka 180 g
- Nastrouhaný sýr 200 g
- Plátky šunky 200 g
- Olivový olej
- Čerstvá petržel
- Sůl
- Pepř
Jak budeme postupovat:
1. Omyjte a oloupejte 5 středně velkých brambor.
2. Nastrouhejte brambory na hrubém struhadle.
3. Dejte nastrouhané brambory do mísy a podlijte vodou.
4. Na olivovém oleji osmahněte středně velkou nakrájenou cibuli. Osmahněte po dobu 2 minut.
5. Přidejte nastrouhanou mrkev. Osmahněte po dobu 2 minut.
6. Přidejte 1/2 nakrájené papriky. Osmahněte další 2 minuty.
7. Dochuťte solí a pepřem.
8. Do mísy dejte 2 vejce a 300 ml jogurtu/kefíru. Promíchejte metličkou.
9. Přidejte sůl, pepř a 180 g mouky. Dobře promíchejte.
10. Přidejte 30 ml olivového oleje. Důkladně promíchejte.
11. Do velké mísy dejte nastrouhané a dobře vymačkané brambory.
12. Přidejte předtím osmaženou zeleninu. Promíchejte.
13. Přidejte směs s jogurtem. Promíchejte.
14. Vymažte plech olivovým olejem a vyložte pečícím papírem.
15. Rozetřete směs rovnoměrně po celém plechu.
16. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
17. Pečte v troubě 40 minut.
18. Vyjměte plech z trouby.
19. Na brambory dejte 200 g plátků šunky.
20. Na šunku nasypte 200 g nastrouhaného sýra.
21. Dejte zpět do trouby na 20 minut při 180 stupních Celsia.
22. Po dopečení vyjměte plech z trouby.
23. Posypte čerstvě nakrájenou petrželkou.
24. Nakrájejte nastrouhané brambory na porce a podávejte s kečupem.
Hotovo! Dobrou chuť!
