Pokud milujete kapustu a hledáte nový a kreativní způsob, jak ji použít, tato receptura na kapustové karbanátky je určena právě pro vás. Tento jednoduchý a lahodný recept kombinuje kapustu s mletým masem a dalšími chutnými ingrediencemi, které dělají z těchto karbanátků perfektní jídlo pro večeři nebo jako originální pokrm na grilovací párty. Připravené karbanátky lze samozřejmě doplnit o různé omáčky nebo podávat s bramborovou kaší.
Co budeme potřebovat:
- Kapusta
- Mleté maso (pouze trochu, ochucené majoránkou, česnekem, pepřem a solí)
- Vejce
- Rohlík namočený v mléku
- Strouhanka
- Uzený bůček nakrájený na jemno
- Trojobal na smažení (např. mouka, vajíčko, strouhanka)
Vyzkoušejte také – Vepřový křimický řízek s vařenými bramborami – kombinace masa a křupavého zelí
Jak budeme postupovat:
1) Kapustu spaříme ve vroucí vodě po dobu asi 7 minut. Poté necháme vystydnout a vymačkáme z ní vodu.
2) Do kapusty přidáme ochucené mleté maso, vejce, namočený rohlík a strouhanku.
3) Přidáme na jemno nakrájený uzený bůček a vše promícháme.
4) Z vzniklé směsi vytvarujeme karbanátky.
5) Každý karbanátek obalíme v trojobalu (mouka, poté rozkvedlané vajíčko, a nakonec strouhanka).
6) Karbanátky smažíme na pánvi z obou stran, dokud nebudou zlatavě hnědé.
A voilá, kapustové karbanátky jsou hotové! Podáváme je horké, například s bramborovou kaší nebo salátem. Dobrou chuť!
