Připravte se na vůni čerstvě upečeného pečiva a ochutnejte lahodný zážitek s našimi domácími měkkými pletenými houskami. Tato jedinečná pečiva jsou pečena přímo z vaší trouby, což zaručuje neodolatelnou čerstvost a dokonale měkkou texturu. Ponořte se do světa domácího pečiva, které vás nadchne svou chutí a kvalitou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Měkké pletené housky přímo z vaší trouby
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 450 ml teplého mléka
- 4 lžíce cukru
- 10 g droždí
- 2 vejce
- 8 g prášku do pečiva
- 1 lžíce soli
- 2 lžíce octu
- 50 g másla
- 750-800 g mouky + 100 g mouky – podle potřeby
Ostatní:
- olej na vymazání mísy
- žloutek s mlékem – na potíraní
- sezamové semínka – na zdobení
Jak budeme postupovat:
1. Do misky si nalijte teplé mléko, přisypejte cukr, sušené droždí – promíchejte metličkou. Poté přikryjte utěrkou a nechejte 10 minut odpočinout.
2. Potom přidejte rozklepnuté vejce, prášek do pečiva, sůl – dobře promíchejte, pak přilijte ocet – míchejte, přidejte také máslo – míchejte a nakonec přisypejte prosátou mouku – promíchejte a v případě potřeby můžeme ještě přisypat mouku.
3. Následně těsto uhněťte rukou, vyválejte ho do koule a položte do mísy vymazané olejem. Přikryjte fólií, kuchyňskou utěrkou a nechejte 1-1,5 hodiny odpočívat.
4. Mělo by vám vzniknout pěkné vzdušné nadýchané těsto.
5. Poté těsto položte na čistou plochu vysypanou moukou a rozdělte na 2 stejné díly.
6. Každý díl rozdělte na 8 stejných částí a vytvarujte z nich kuličky, přikryjte je utěrkou a nechte 15 minut odpočívat.
7. Potom je rozválejte do kruhu a vytvarujte z nich dlouhé ruličky.
8. Postup opakujte pro každou kuličku a pak je upleťte do pletence a srolujte do kuličky.
9. Položte je na plech vyložený pečicím papírem pěkně vedle sebe, přikryjte je utěrkou a nechte je 15 minut odpočívat, pak je potřete žloutkem smíchaným s mlékem, aby krásně zezlátly a posypejte je sezamovými semínky.
10. Pečte je v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.
11. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
