Milí přátelé, krok za krokem vám představíme skvělý recept na zapečené placky plněné mletým masem se zeleninou. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodná jednoduchá křupavá pochoutka! Zvládne to úplně každý i začátečník v kuchyni!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečené placky plněné mletým masem se zeleninou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 500 g pšeničné mouky
- 1/2 lžičky soli
- 250 ml vroucí vody
- 2 lžíce rostlinného oleje
Náplň z mletého masa:
- 800 g mletého masa
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- svazek čerstvé petrželky
- zelená cibule – podle chuti
- 50 ml vody
Ostatní:
- mouka – na vysypání desky
- olej – na smažení
- 60 g másla
Dresink:
- čerstvý kopr – podle chuti
- 2 stroužky česneku
- sůl – podle chuti
- 3 lžíce zakysané smetany
Jak budeme postupovat:
1. Mouku nasypte do mísy, přisypejte sůl a zalijte vroucí vodou.
2. Čistou plochu posypte moukou, položte na ni těsto a polijte ho olejem – uhněťte ho do tvaru koule, přikryjte potravinovou fólií a nechte 15 minut kynout.
3. Do jiné mísy dejte mleté maso, dochuťte solí, černým pepřem, přidejte nasekanou petrželku, nakrájenou zelenou cibulku, přilijte vodu – promíchejte.
4. Vykynuté těsto rozdělte na 6 stejných dílů a každý díl vytvarujte do kuličky a položte na čistou plochu.
5. Znovu čistou plochu posypte moukou a každou kuličku rozválejte do tvaru čtverce. Naplňte je náplní z mletého masa a konce slepte k sobě, přeložte na druhou stranu a trochu rozválejte.
6. Připravte si pánev s olejem a položte do ní plněné placky. Pečte je 5-7 minut dozlatova z obou stran a po upečení je pěkně položte na plech vyložený pečicím papírem.
7. Na každou placku položte kostku másla a pečte v předehřáté troubě 10-15 minut při 180 C.
8. Mezitím dejte do misky nakrájený čerstvý kopr, přidejte prolisovaný česnek, dochuťte solí, přidejte také zakysanou smetanu – promíchejte a dresink je hotový!
9. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou placky upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby a rozkrojte je na polovinu.
10. Podávejte je s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
