Croissanty jsou vyhlášenou pochoutkou francouzské kuchyně. V této krásné zemi je najdete na každém rohu, křupavé a právě upečené, lákající k ochutnání za výlohami kaváren a pekáren.
Tato pochoutka se postupně stala velmi populární i u nás a oblíbené jsou také různé varianty se sladkou nebo slanou náplní. Díky tomuto receptu si i vy můžete doma snadno připravit lahodné croissanty se sýrem!
Recept na domácí croissanty:
Co budeme potřebovat:
- 700 g hladké mouky
- 1 celé vejce
- 1 žloutek
- 200 ml jogurtu
- 100 ml oleje
- 50 g droždí
- 200 ml mléka
- 1 lžíce cukru
Na plnění:
- 200 g margarínu
- sůl
- 200 g sýra
- 2 cibule
Jak budeme postupovat:
- V mléce s cukrem připravíme droždí, smícháme ho s ostatními surovinami na těsto a připravené těsto necháme 1 hodinu kynout na teplém místě. Nakrájejte cibuli, osmahněte ji na oleji a poté ji smíchejte s margarínem, solí a sýrem.
- Těsto rozdělte na 3 části a každou rozválejte do kruhu. Každé kolečko nakrájejte na trojúhelníky a doprostřed každého dejte trochu náplně.
- Pak je zabalte do tvaru rohlíku a na plech vyložený pečicím papírem je urovnejte od sebe. Každý kousek potřete vejcem a posypte sýrem nebo sezamovými semínky.
- Pečte 23 minut při 200 stupních a poté podávejte.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento skvělý recept i Vašim přátelům!
Doporučujeme – Tvarohový koláč s báječnou chutí a bleskovou přípravou, která trvá pouhých 15 minut!
