Máte doma sklenici kefíru a kousek sýra? Připravte si nejrychlejší malé domácí sýrové sušenky s kefírem: ubíhají tak rychle, že je ani nestihneme upéct! Dnes jsme pro vás připravili lahodné slané pohoštění pro vaše hosty nebo na večerní mlsání u televize.
Domácí sýrové sušenky s kefírem
Co budeme potřebovat:
- 200 ml kefíru
- ½ čajové lžičky jedlé sody
- ½ čajové lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 2 lžíce oleje
- 120 g sýra
Jak budeme postupovat:
- Nejprve budete potřebovat základ pro těsto. V míse smícháme kefír, olej, sůl, cukr a sýr, který můžeme předem nakrájet nebo nastrouhat na hrubém struhadle. Tímto způsobem vše smíchejte.
- Postupně přidávejte mouku a průběžně ji míchejte, abyste získali těsto správné konzistence. Bude měkké, ale zároveň si zachová svůj tvar.
- Poté těsto rozdělte na 2 části. Z těsta vytvarujte rukama dva stejně velké rolky, pokud je to možné. Opět se snažte, aby pokud možno držely tvar a měly stejnou strukturu a konzistenci.
- Obě části, t.j. oba rolky zabalte do potravinářské fólie. Nechte je asi 30 minut odpočívat při pokojové teplotě. To bude mít velmi pozitivní vliv na strukturu těsta.
- Jakmile jsou oba koblihy odpočaté, můžete přejít k dalšímu kroku. A to tak, že domácí sušenky nakrájíte nožem. Ty by měly mít velikost asi 1 cm.
- Pak je položte na plech vyložený pečicím papírem. Tím zabráníte jejich spálení. Dbejte na to, aby mezi nimi zůstal dostatečný prostor.
- Nakonec je vložte do trouby, která by měla být předehřátá na 180 °C. Domácí sýrové sušenky pečte při této teplotě asi 20 minut. Poté je vyndejte z trouby a nechte vychladnout.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní recept na sýrové sušenky s kefírem zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Doporučujeme také: Slaná zeleninová FIT roláda se sýrem a vejcem, kterou stačí nakrájet a máte hotovo!
