Každý má rád dobrý dort a mezi nejoblíbenější druhy patří samozřejmě čokoládový a vanilkový s pořádnou vrstvou krému. Pokud však hledáte inspiraci pro něco méně tradičního, vyzkoušejte příchuť Stracciatella.
Můžete ji například připravit podle níže uvedeného receptu. Dort je velmi jednoduchý na přípravu, rychlý a nenáročný na počet ingrediencí. Ale chutná výborně a každý si ho zamiluje. To je prostě dokonalá kombinace.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Dort STRACCIATELLA s dávkou krému
Co budeme potřebovat:
přísady do těsta:
- 8 vaječných bílků
- 8 lžic cukru
- 8 lžic mouky
- 1/2 prášku do pečiva
složení náplně:
- 500 ml mléka
- 8 žloutků
- 2 želatina
- 500 ml sladké smetany
- 100 g čokolády na vaření
- 150 g cukru
Jak budeme postupovat:
- Smíchejte všechny ingredience na těsto a pečte ho ve formě 30 minut při 200 stupních. Po upečení těsto zalijte 100 ml horkého mléka a nechte vychladnout.
- Želatinu připravte ve vodě. Smíchejte smetanu se žloutky a cukrem a tuto směs vlijte do vroucího mléka a přiveďte k varu. Vmíchejte želatinu a nechte vychladnout.
- Nakonec vmíchejte nastrouhanou čokoládu a směs navrstvěte na těsto.
- Nakonec povrch bohatě posypte nastrouhanou čokoládou a před podáváním nechte koláč několik hodin ztuhnout v lednici.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento inspirativní recept na dort STRACCIATELLA i Vašim přátelům! Doporučujeme také: Jahodový dort se šlehačkou s naprosto fantastickou chutí připravený za 20 minut!
