Hledáte zdravý, jednoduchý a chutný recept, který si zamilují i děti? Tyto mrkvové toasty jsou přesně to pravé! Nejenže skvěle vypadají, ale díky šunce, sýru a voňavému koření i výborně chutnají.
Skvěle poslouží jako rychlá snídaně, oběd do práce nebo odpolední svačina. A co víc – připravíte je jen z několika běžných surovin, které máte pravděpodobně doma.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Zapečené mrkvové toasty se šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 3-5 mrkve (nebo podle potřeby)
- 60 g hladké mouky (nebo použijte zdravější variantu)
- 2 vejce (kupte si je více a připravte také například srdíčkové párky s vejcem)
- Sůl, pepř (podle chuti – použila jsem mlýnek, s kterým je to snadnější a rychlejší)
- Šunku (nebo salám – podle potřeby)
- Sýr (podle potřeby, já jsem použila Leerdammer)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava směsi:
Mrkev oloupejte a nastrouhejte najemno na struhadle.
Do mísy s nastrouhanou mrkví přidejte hladkou mouku, vejce, sůl a pepř.
Vše důkladně promíchejte do vláčné hmoty. Lze přidat i více mrkve, aby bylo těsto hustší.
2. Tvarování a plnění toastů:
Směs rozdělte na dvě poloviny. Každou polovinu rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem tak, aby vznikly čtyři menší čtverečky – výsledné „toasty” – velikost si zvolte sami.
Na každý čtvereček položte plátek šunky a plátek sýra. Poté přiklopte druhou polovinou směsi a znovu vytvarujte čtverečky (budou mít formu sendviče).
3. Pečení:
Vrch toastů můžete posypat sezamem. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte cca 20 minut dozlatova.
4. Podávání:
Mrkvové toasty podávejte teplé, ideálně čerstvě upečené, kdy je sýr uvnitř krásně rozteklý. Skvěle se hodí jako lehká večeře nebo jako výživná svačina do práce či školy.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Chuťově výraznější toastíky: Přidejte do těsta stroužek prolisovaného česneku nebo špetku sušených bylinek (oregano, tymián, rozmarýn). Směs krásně provoní a zvýrazní výslednou chuť.
- Vegetariánsky toasty: Místo šunky můžete použít grilovanou zeleninu – třeba cuketu, papriku nebo plátky rajčat.
- Chrumkavá vrchní vrstva: Před pečením můžete vrchní část toastů posypat sezamem, lněnými nebo dýňovými semínky. Po upečení budou krásně křupavé.
- Uskladnění a ohřev: Hotové toasty vydrží v lednici až 3 dny. Před podáváním je můžete krátce ohřát na pánvi nebo v troubě – budou zase jako čerstvé.
- Jiná zelenina: Mrkev můžete nahradit nastrouhanou cuketou, batátem, dýní Hokkaido nebo květákem – každá z těchto variant dodá toastům jinou chuť i strukturu.
