Voňavý koláč, který stačí smíchat, polít pudinkovým krémem a upéct. Minimum surovin, maximální efekt – ideální dezert „na rychlovku“.
Co budeme potřebovat
Krém
- 1 vejce
- 50 g cukru
- 15 g kukuřičného škrobu
- 250 ml mléka
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Těsto
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 100 ml mléka
- 200 g hladké mouky
- 13 g prášku do pečiva
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 2 jablka
Volitelné: práškový cukr na posypání.
Jak budeme postupovat
1) Těsto: Vejce vyšlehej s cukrem do pěny, přidej mléko. Vmíchej prosátou mouku s práškem do pečiva a vanilkový extrakt – vznikne hladké těsto.
2) Jablka: Omyj, nakrájej na drobné kostičky. Formu vymaž máslem a na dno rozlož kousky jablek nebo je rovnou promíchej s těstem.
3) Nalij do formy: Na jablka vlij těsto a uhlaď povrch.
4) Krém: V mléce rozmíchej vejce, cukr a škrob. Uvař hustý pudink, nech minutku zafouknout.
5) Nanesení krému: Přendej do cukrářského sáčku a na vrch koláče nanes spirálu či mřížku.
6) Pečení: Peč ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 25–30 minut, do zlatova. Po upečení můžeš poprášit moučkovým cukrem.
Tipy pro jistý výsledek
- Velikost formy: použij střední pekáček/koláčovou formu – těsto bude krásně vysoké.
- Jablka uvnitř i dole: část nech na dně, část lehce zamíchej do těsta pro rovnoměrnou šťavnatost.
- Vzor krému: spirála vypadá efektně, ale stejně dobře funguje i mřížka.
Podávání
Nech krátce vychladnout, nakrájej na kostky a podávej ke kávě. Skvělé i vlažné se šlehačkou.
Další jablečné dobroty z Prima Inspirace
- Jablečné recepty (štítek)
- Jablečné koláče (štítek)
- Strouhaný jablečný koláč s drobenkou
- Jablečný koláč na sušenkách
Jaký vzor krému se ti líbí víc – spirála, nebo mřížka? Napiš do komentářů a inspiruj ostatní!
