Představujeme vám recept na neuvěřitelně jemný péřový koláč z bílého jogurtu, který je tak lehký a nadýchaný, že se doslova rozpadá na jazyku. Tento koláč je připraven bez mouky, což mu dodává jedinečnou konzistenci a dělá z něj perfektní volbu pro ty, kdo hledají lehčí variantu tradičních dezertů.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Péřový koláč z bílého jogurtu bez mouky:
Co budeme potřebovat:
- 4 vejce
- 70 g krupicového cukru
- 350 g řeckého jogurtu bez cukru
- 40 g kukuřičného škrobu
- 1/2 balení prášku do pečiva
- Citronová kůra
- 1 lžička vanilkové esence
- Forma o průměru 21 cm
Jak budeme postupovat:
1. Příprava surovin: Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky.
2. Vyšlehání žloutků: Ke žloutkům přidáme cukr a vyšleháme do pěny.
3. Přidání jogurtu a aromat: Do žloutkové směsi vmícháme řecký jogurt, citronovou kůru a vanilkovou esenci. Směs prošleháme do hladka.
4. Zahuštění směsi: Do směsi přidáme kukuřičný škrob smíchaný s práškem do pečiva a opět prošleháme, aby byla směs jednotná.
5. Vyšlehání bílků: Bílky vyšleháme na tuhý sníh a postupně je ručně vmícháme do žloutkové směsi, abychom zachovali nadýchanou konzistenci těsta.
6. Pečení: Těsto vlijeme do formy vystlané pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů po dobu 30 minut.
7. Dokončení a podávání: Hotový koláč necháme vychladnout a můžeme podávat.
Závěr
Tento péřový koláč z bílého jogurtu je důkazem, že i bez použití mouky lze vytvořit úžasně chutný a jemný dezert. Jeho lehká a vzdušná textura společně s jemnými aromaty citronu a vanilky přináší nezapomenutelný gastronomický zážitek. Užijte si každé sousto tohoto výjimečného koláče.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept: Kokosové řezy se strouhanou margot tyčinkou s jednoduchou přípravou a skvělou chutí
Přečtěte si také:
- Zapomeňte na mastnou pánev: Zapečený bramborák z trouby je křupavý a úplně bez drhnutí
- Jablíčka v oblacích: Zapomeňte na klasický štrúdl, tenhle sněhový obláček si zamilujete
- Neutrácejte za drahé jarní dekorace. Tohle ze staré sklenice vykouzlí každý za 5 minut
- Zapomeňte na sodu a ocet: Trik babiček, jak odstranit nejhorší mastnotu z trouby bez drhnutí!
- Mini rohlíčky z listového těsta: Osvědčené jednohubky s bohatou náplní
