Nejlepší nadýchaný dezert: Snadný recept s vanilkovým krémem a šlehačkou

Blíží se návštěva nebo máte chuť na něco sladkého ke kávě? Tento pěnový zákusek je perfektní volbou! Kakaový korpus, jemný vanilkový krém, domácí sněhová pěna a šlehačka s čokoládou – to vše v jednom jednoduchém receptu, který zvládne každý.

Ideální na oslavy, víkendové posezení i jako rychlý moučník pro celou rodinu.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Pěnový zákusek s vanilkovým krémem, kakaovým korpusem a čokoládovou šlehačkou

Co budeme potřebovat:

Těsto:

• 7 žloutků
• 100 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 11 lžic studené vody
• 2 lžíce oleje
• 5 lžic hladké mouky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 2 lžíce kakaového prášku

Krém:

• 3 balíčky vanilkového pudinku
• 800 ml mléka
• 150 g cukru
• 50 g margarínu (např. Rama)

Domácí šlehačka:

• 7 bílků
• špetka soli

Na dokončení:

• 1 kelímek smetany ke šlehání
• čokoláda na strouhání či lupínky
• máslo na vymazání plechu

Jak budeme postupovat:

1️⃣ Příprava těsta:

Vyšlehejte žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidejte vodu a olej. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a kakaem, přisypejte k žloutkům a promíchejte do hladkého těsta.

2️⃣ Pečení:

Těsto nalijte na plech (30×32 cm) vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C asi 15–20 minut. Nechte vychladnout.

Řezy „Macocha“: kakaový korpus, vanilkový krém a čokoládová poleva

3️⃣ Krém:

Uvařte vanilkový pudink z mléka a cukru. Do teplého pudinku vmíchejte margarín. Z bílků a špetky soli vyšlehejte pevný sníh a zlehka vmíchejte do mírně teplého pudinku. Vznikne nadýchaný pěnový krém.

4️⃣ Vrstvení:

Na vychladlý korpus rozetřete krém.

5️⃣ Šlehačka:

Vyšlehejte smetanu do tuha a naneste ji na krémovou vrstvu. Ozdobte strouhanou čokoládou nebo čokoládovými lupínky.

6️⃣ Servírování:

Zákusek nechte pár hodin vychladit v lednici, ideálně přes noc. Podávejte nakrájený na kostky jako lahodný dezert.

Ledové kostky – Jemný kakaový korpus, máslovo-vanilkový krém a čokoládová poleva

Podávání:

Tento zákusek je ideální ke kávě, jako dezert pro hosty nebo sladká tečka po nedělním obědě. Nejlépe chutná vychlazený.

💡 Tipy:

✔ Místo margarínu můžete použít máslo pro jemnější chuť.
✔ Pokud nemáte čerstvé bílky, můžete použít sušený vaječný sníh.
✔ Do krému můžete přidat kapku rumu nebo mandlového aroma.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Nepečené řezy se šlehačkou a banány – rychlý dezert bez pečení, který zvládne každý
• Ořechové řezy: nadýchaný piškot, vanilkovo-ořechový krém a čepice ze šlehačky
• Vyzkoušejte tento královský jablečný dezert se šlehačkovým krémem: Když mám doma jablka, dělám jen tento