Domů Polévky

Krémová česnečka z pečeného česneku

Napsal

2. 12. 2025

Krémová česnečka z pečeného česneku — Zdroj: Petra Hulanová

Krémová česnečka je lahodná, hřejivá a krásně voňavá polévka, která vyniká svou jemností i výraznou chutí. Pečený česnek dodává příjemnou sladkost a hloubku, brambory se smetanou zase vytvoří sametovou konzistenci. Ideální volba na chladné dny nebo jako luxusnější domácí večeře. 🤍

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Krémová česnečka z pečeného česneku

Ingredience 🥣

2 palice česneku
Olivový olej
Sůl
1 cibule (nejlépe šalotka)
3–4 brambory
Kousek másla
Zeleninový nebo kuřecí vývar
Pepř
Vysokoprocentní smetana
Bylinky (pažitka, petrželka, libeček)
Opečený chléb
Opečená anglická slanina

Postup 👩‍🍳

1) Příprava česneku:
Předehřejte troubu na 180 °C. Seřízněte vršky česnekových palic, zakápněte olivovým olejem, osolte a zabalte do alobalu. Pečte asi 40 minut, dokud není česnek měkký a voňavý.

2) Základ polévky:
V hrnci rozehřejte kousek másla s trochou oleje. Přisypte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.

3) Brambory:
Přidejte na kostičky nakrájené brambory, krátce orestujte a zalijte vývarem. Osolte, opepřete a můžete přidat i bylinky.

4) Dokončení:
Po změknutí brambor vmáčkněte do hrnce upečený česnek a přilijte trochu smetany. Nechte krátce probublat a poté vše rozmixujte do krémové konzistence.

5) Servírování:
Podávejte s opečeným chlebem, anglickou slaninou a čerstvými bylinkami.

Bosňáky, mimořádně chutné chlebové housky plněné krémovou česnečkou

Tipy na vylepšení ✨

Ještě krémovější polévka: Přidejte pár lžic mascarpone nebo trochu smetany navíc.
Silnější česneková chuť: Použijte jeden syrový stroužek navíc — přidejte ho až po mixování.
Luxusní verze: Přimíchejte hrst strouhaného parmezánu nebo čedaru.
Bez vývaru: Pokud vývar nemáte, použijte vodu a přidejte kousek másla navíc.
Křupavá varianta: Opečte chléb na másle a posypte trochou česnekového pepře.

FAQ – často kladené otázky ❓

Můžu česnek péct dopředu?
Ano! Upečený česnek vyloupněte a uchovejte v lednici až 3 dny.

Nepůjde z toho moc česnek?
Pečený česnek chutná jemně a sladce — ostrost se pečením vytrácí.

Čím nahradit smetanu?
Použijte kokosové mléko, zakysanou smetanu nebo plnotučné mléko.

Může se polévka zmrazit?
Ano, ale raději bez smetany — tu přidejte až po rozmrazení.

Závěr

Krémová česnečka z pečeného česneku je plná hloubky, vůně a jemné krémovosti. Je to ideální polévka pro chladné dny, která skvěle zasytí a pohladí na duši. 🤍 Dobrou chuť!