Krůtí na smetaně se žampiony – jemný a šťavnatý oběd pro celou rodinu

Krůtí maso je skvělou volbou pro ty, kteří hledají lehčí, ale přitom výživné jídlo. Spojení jemné smetanové omáčky a žampionů dodá pokrmu bohatou chuť, díky čemuž je ideální pro rodinný oběd nebo večeři. Recept je jednoduchý a zvládne ho opravdu každý.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Krůtí maso na smetaně se žampiony

Ingredience:

• 500–700 g krůtího masa (prsa nebo stehna, nakrájené na kousky)
• 1 větší cibule
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti
• 1 lžíce sladké papriky
• 150–200 g žampionů, nakrájených
• 150–200 ml vývaru (nebo vody)
• 250 ml smetany na vaření
• jíška nebo kukuřičný škrob na zahuštění (dle potřeby)

⏱️ Příprava: 10 min • 🍳 Tepelná úprava: 40–45 min • 🍽️ Porce: 4

Postup:

1. Restování cibule:

Na rozpáleném oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli do zlatava.

2. Přidání masa a koření:

Přidejte krůtí maso a opékejte ze všech stran, až se zatáhne. Osolte, opepřete a vmíchejte sladkou papriku.

3. Dlouhé dušení:

Maso podlijte vývarem, přidejte žampiony a duste na mírném ohni cca 30–35 minut, dokud maso nezměkne.

Krůtí čína s brambůrky z trouby: zdravá, rychlá a neuvěřitelně chutná

4. Smetanová omáčka:

Vmíchejte smetanu, promíchejte a nechte 5 minut lehce probublávat, aby se chutě propojily.

5. Zahuštění a dokončení:

Pokud je omáčka řídká, zahustěte jíškou nebo trochou škrobu rozmíchaného ve studené vodě. Dochuťte solí a pepřem.

Závěr

Krůtí na smetaně se žampiony je jemný a krémový pokrm, který potěší celou rodinu. Skvěle chutná s hranolky, rýží, těstovinami nebo klasickou bramborovou kaší. Ideální kombinace chutí pro rychlý, ale poctivý oběd.

Krůtí maso na asijský způsob s rýží: Exotická večeře za pár minut!

Tipy na vylepšení

• Bylinky: Přidejte čerstvý tymián nebo petrželku – zvýrazní chuť masa.
• Vinný základ: Po opečení masa podlijte 50 ml bílého vína a nechte odpařit alkohol.
• Houbová chuť: Přidejte pár sušených hub namočených ve vodě — omáčka bude intenzivnější.
• Smetanovější varianta: Použijte část smetany ke šlehání.
• Pikantnost: Špetka chilli nebo kajenského pepře dodá příjemný „ocásek“.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Recept na neodolatelné krůtí rolky plněné míchanými vejci a žampiony
• Krůtí stehno pečené na cibuli, česneku a rozmarýnu, dušený špenát a brambory
• Krůtí prsa na paprice, tak jak to dělala maminka
• Plněná krůtí kapsa se špenátem, sušenými rajčaty a slaninou
• Pečené krůtí a vepřové plátky s ajvarem a houbami – dokonalý oběd se šťouchanými bramborami