Křehké ořechové rohlíčky z domácího těsta – voňavé a nadýchané

Milujete vůni čerstvě upečených rohlíčků? Vyzkoušejte tento tradiční recept na ořechové rohlíčky z křehkého těsta, které se doslova rozplývají na jazyku. Jsou ideální ke kávě, čaji nebo jako sladká svačinka pro celou rodinu.

Doba přípravy: 25 minut. Doba pečení: 20 minut. Porce: 16–20 rohlíčků. Náročnost: snadná

Těsto je krásně vláčné, snadno se s ním pracuje a ořechová náplň mu dodává nezaměnitelnou chuť. A ta vůně při pečení? Dokonalost sama! Tyto rohlíčky chutnají skvěle i druhý den, takže se hodí i na sváteční stůl nebo pro návštěvy.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Křehké ořechové rohlíčky z domácího těsta

Co budeme potřebovat

Na těsto:

• 300 g hladké mouky
• 200 g másla nebo Hery
• 100 g zakysané smetany
• špetka soli

Na náplň:

• 100 g mletých vlašských ořechů
• 50 g cukru
• 1 lžička vanilkového cukru
• 2 lžíce mléka

Na dokončení:

• 1 vejce na potření
• moučkový cukr na posypání

Jak budeme postupovat

1. Příprava těsta: Z mouky, másla, smetany a špetky soli vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici.

2. Tvarování: Vyválejte těsto do kruhu, rozkrájejte ho na trojúhelníčky a na širší stranu každého dejte lžičku ořechové náplně.

3. Plnění a stáčení: Každý trojúhelníček zaviňte směrem ke špičce, čímž vznikne malý rohlíček. Pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.

4. Pečení: Potřete rozšlehaným vejcem a pečte při 180 °C asi 20 minut, dokud nejsou rohlíčky zlatavé.

5. Dokončení: Po vychladnutí je posypte moučkovým cukrem a nechte vychladnout – vydrží křehké i několik dní.

Tipy na vylepšení receptu

• Ořechovou náplň můžete nahradit makovou, povidlovou nebo tvarohovou.
• Voňavější těsto: Přidejte do něj trochu citronové kůry nebo rumu.
• Slavnostní verze: Hotové rohlíčky můžete namočit konce do čokolády.
• Bezlepková varianta: Použijte bezlepkovou mouku a těsto zjemněte trochou smetany navíc.

Časté otázky (FAQ)

Mohu těsto připravit den předem?
Ano, klidně si ho připravte večer a nechte v lednici – bude se s ním pracovat ještě lépe.

Jak skladovat upečené rohlíčky?
Uložte je do uzavíratelné nádoby, vydrží měkké i 4–5 dní.

Dají se zmrazit?
Ano, syrové i upečené rohlíčky lze bez problémů zamrazit.

Pět druhů vánočního cukroví z jednoho těsta – vanilkové hvězdy, ježci, labky v čokoládě, kakaové i ořechové varianty

Přejeme dobrou chuť!

🎄 Zároveň Vám doporučujeme navštívit i naši facebook stránku Inspirace na vánoční cukroví, kde naleznete mnoho skvělých a chutných receptů na to nejlepší pečené i nepečené cukroví 🎄

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Kokosové rohlíčky – vánoční cukroví
• Nejlepší pařížské rohlíčky
• Kakaové rohlíčky: Recept na dokonalé a křehké vánoční cukroví (Snadný návod)