Pokud hledáte koláč, který spojuje tradiční chutě, jednoduchou přípravu a bohatou vůni, pak je tento recept na švestkový koláč s mákem a drobenkou přesně pro vás. Nadýchané těsto, šťavnaté švestky a jemný mák tvoří lahodnou kombinaci, kterou dokonale doplňuje křupavá máslová drobenka. Tento koláč je ideální na víkendové pečení, ke kávě i jako sladká tečka po obědě.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Ingredience na těsto
- 280 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 170 g rozpuštěného másla
- 150 g krupicového cukru
- 3 vejce
- 1 bílý jogurt
- 1 hrnek mletého máku
- Pokrájené švestky
Na drobenku:
- 100 g polohrubé mouky
- 60 g másla
- 60 g cukru
Postup přípravy koláče
1) Ve větší míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr a krupicový cukr.
2) Přidejte rozpuštěné máslo, vejce, jogurt a mák. Vše důkladně promíchejte do hladkého těsta.
3) Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřete.
4) Na těsto naskládejte švestky nakrájené na čtvrtiny.
5) Připravte drobenku smícháním mouky, másla a cukru prsty do hrubé struktury. Rovnoměrně posypte koláč.
6) Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut, dokud drobenka nezíská zlatavou barvu.
Tipy, jak koláč ještě vylepšit
- Pro výraznější chuť můžete do těsta přidat trochu citrónové kůry nebo kapku rumu.
- Pokud máte rádi sladší variantu, posypte koláč po upečení moučkovým cukrem.
- K švestkám se krásně hodí i hrst nasekaných vlašských ořechů přidaných do drobenky.
Připravte si také
Závěr
Švestkový koláč s mákem a drobenkou je jednoduchý, rychlý a přitom neodolatelný moučník. Skvěle se hodí na podzim, kdy jsou švestky v plné síle, ale potěší i kdykoliv během roku. Tento recept si zamiluje celá rodina – ať už ho upečete jako sladkou snídani, víkendový dezert nebo pohoštění pro návštěvu. Vyzkoušejte a přesvědčte se sami, jak lahodná může být klasika v moderním kabátku.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
