
Kuřecí čína patří mezi nejoblíbenější rychlé recepty. Je hotová během pár minut, chutná celé rodině a navíc se dá obměňovat podle toho, jakou zeleninu máš doma. Díky kombinaci kuřecího masa, křupavé zeleniny a sojových omáček vznikne výborné jídlo, které připomíná asijskou kuchyni, a přitom ho zvládne každý i doma.
Ingredience na kuřecí čínu
- 500 g kuřecího masa (stehenní nebo prsa)
- 2 mrkve
- 1 cibule
- 1 pórek
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- 1 menší cuketa (zelča 😉)
- 2 lžíce světlé sojové omáčky
- 2 lžíce teriyaki omáčky
- 1 lžíce tmavé sojové omáčky
- sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje na smažení
- 200 ml vody
- 1 lžíce škrobu (Solamyl) rozmíchaná v troše vody
Postup na kuřecí čínu
1) Kuřecí čína je skvělý tip na rychlou večeři. Maso se nakrájí na nudličky, osolí, opepří a zprudka orestuje na troše oleje. Jakmile je pěkně zatažené, přidá se k němu zelenina – cuketa, mrkev, cibule, pórek a červená i zelená paprika. Společně se krátce restují, aby zelenina zůstala křupavá.
2) Pak přichází na řadu omáčka. Do pánve se přilije světlá sojová omáčka, teriyaki omáčka a trochu tmavé sojové omáčky, vše se promíchá a podlije trochou vody. Směs se nechá pár minut dusit, aby se chutě krásně propojily. Nakonec se čína zahustí lžící škrobu rozmíchaného ve vodě a ještě krátce provaří.
3) Podávat ji můžeš s rýží nebo rýžovými nudlemi. Díky rychlé přípravě, šťavnatému masu a barevné zelenině je tahle čína ideálním jídlem na všední dny.
Podávej s rýží nebo rýžovými nudlemi.
Tipy a triky
- Pokud máš rád pikantní jídla, přidej chilli papričku nebo česnek.
- Čínu můžeš obměňovat – hodí se i brokolice, cukrový hrášek nebo bambusové výhonky.
- Použij wok pánev, aby byla zelenina krásně křupavá.
Závěr
Kuřecí čína je ideální jídlo, když chceš rychle připravit něco zdravého, chutného a pestrého. Díky zelenině je plná vitamínů a bílkovin, takže zasytí a dodá energii.
Vyzkoušejte také
- Smažené dukátky s česnekem a vepřové nudličky na sójové omáčce
- Zapečená cuketa se sýrem a smetanou
- Vepřová roláda plněná vaječnou fáší: Tradiční recept, který si zamilujete
Často kladené otázky (FAQ)
1. Jaké maso je nejlepší na čínu?
Nejlépe se hodí kuřecí stehenní řízky – jsou šťavnatější než prsa.
2. Dá se čína připravit i bez masa?
Ano, můžeš maso vynechat a nahradit ho tofu nebo jen více zeleninou.
3. Musím používat teriyaki omáčku?
Nemusíš – stačí světlá a tmavá sojová omáčka. Teriyaki ale dodá číně příjemně sladší chuť.
Přečtěte si také:
- Jablečné řezy s pudinkem: Recept na vláčný koláč na plech s vůní skořice
- Nejlepší kuřecí čína: Recept na šťavnatou směs s křupavými hranolky
- Zapečené brambory co dům dal: Recept z jednoho pekáče s masem a zeleninou
- Kefírové čokoládové řezy: Recept na vláčný dezert s bohatou čokoládovou polevou
- Domácí pasta na mastné skvrny: Skvělý trik, který je nepostradatelný v každé kuchyni