Tato pochoutka má u nás delší tradici než leckteré moderní recepty! Gothaj s octem a cibulí je česká klasika, která si zaslouží čestné místo v každé kuchařce. Zapomeňte na zdlouhavé nakládání – tento recept je hotový za pár minut a je ideální jako blesková večeře nebo doplněk k party pohoštění. Prozradíme vám, jak docílit té správné „ostré“ chuti a proč je důležité nešetřit cibulí!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí Gothaj s octem a cibulí
Co budeme potřebovat:
- Salám Gothaj
- Ředěný ocet (cca 1/3 octa a 2/3 vody)
- Pepř
- Cibule
- Chléb pro podávání
Jak budeme postupovat:
1. Příprava salámu: Salám Gothaj nakrájejte na tenká kolečka a poklaďte je na talíř.
2. Zálivka: Připravte ředěný ocet smícháním octa a vody dle chuti. Zalijte nakrájený salám.
Tajemství správné zálivky: Pro autentickou a vyváženou chuť doporučujeme poměr octa a vody 1:2 (1 díl octa na 2 díly vody). Pro gurmány můžete do zálivky přidat i špetku cukru a pár kuliček celého pepře, které zálivku zjemní a dodají jí hloubku. Tip: Nechte salám v zálivce odpočívat alespoň 30 minut v lednici, chutě se lépe propojí.
3. Dochucení: Opepřete a posypte salám nadrobno nakrájenou cibulkou.
Jak gothaj správně podávat?
Tato pochoutka se tradičně jí s čerstvým chlebem. Pokud ale hledáte neotřelé pohoštění, zkuste salám s cibulí a octem servírovat jako lehký salát s lístky rukoly nebo ho podávejte na opečené topince potřené česnekem.
Gothaj s octem a cibulí je skvělým řešením pro chvíle, kdy hledáte rychlý a chutný snack. Podávejte s čerstvým chlebem a užijte si tuto klasickou českou pochoutku.
Dobrou chuť!
