Připravte si tvarohové knedlíky s jahodami, které chutnají jako od babičky! Tento recept je neuvěřitelně jednoduchý a rychlý, přesto vám přinese na talíř lahodné a nadýchané knedlíky plné sladkých jahod. Ideální pro letní oběd nebo jako sladká tečka, která potěší malé i velké strávníky.
Co budete potřebovat?
- 250 g měkkého tvarohu (ideálně v kostce, ne vaničkový)
- 1 vejce
- 250 g polohrubé mouky
- Špetka soli
- Čerstvé jahody (nebo jiné oblíbené ovoce, např. meruňky, borůvky)
- Na podávání: rozpuštěné máslo, zakysaná smetana, moučkový cukr, případně šlehačka
Jak na to krok za krokem?
1) Připravte těsto: Do větší mísy dejte tvaroh, vejce, polohrubou mouku a špetku soli. Rukama nebo vařečkou vypracujte hladké a vláčné těsto. Pracuje se s ním opravdu snadno a rychle.
2) Tvarujte knedlíky: Z připraveného těsta vyválejte tenký plát (případně si utrhněte menší kousky těsta a zploštěte je v dlaních). Do středu každého kousku těsta položte připravené jahody (podle velikosti knedlíků buď celé menší jahody, nebo nakrájené větší).
3) Vytvořte knedlíky: Těsto důkladně zabalte kolem ovoce tak, aby jahody byly zcela uzavřené a při vaření nevytekly. Vytvarujte úhledné kuličky.
4) Vařte knedlíky: Ve velkém hrnci přiveďte k varu dostatečné množství osolené vody. Hotové knedlíky opatrně vložte do vroucí vody.
5) Dokončení vaření: Jakmile knedlíky vyplavou na hladinu, vařte je ještě 5 minut. Tím zajistíte, že budou dokonale propečené i uvnitř.
6) Servírujte: Uvařené knedlíky vyjměte z vody a podávejte ihned. Přelijte je rozpuštěným máslem, přidejte lžíci zakysané smetany a posypte moučkovým cukrem. Kdo má rád, může přidat i kopeček šlehačky. Tato kombinace je u nás nejoblíbenější!
Přečtěte si další skvělé recepty:
Připravte si luxusní záhorácký závitek s rýží
Listové jednohubky: Rychlé a efektní pohoštění s paprikovou pomazánkou
Strouhaný jablečný koláč s drobenkou – tradiční recept s máslovým těstem
Závěr
Tvarohové knedlíky s jahodami jsou dokonalým letním obědem nebo sladkým dezertem, který si zamiluje celá rodina. Jejich rychlá příprava a neodolatelná chuť z nich dělají hit, který si budete chtít dopřávat znovu a znovu. Dobrou chuť!
