Velikonoce jsou ideální příležitostí pro sladké pečení, které potěší celou rodinu. Pokud hledáte nápad na měkoučké a voňavé cukroví, vyzkoušejte tyto perníčky plněné povidly a máčené v čokoládě. Krásně vyniknou na velikonočním stole, v dárkovém košíku pro koledníky nebo jako sladká dobrota ke kávě či čaji.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.DOPORUČUJEME: Domácí velikonoční mazanec – krok za krokem
Perníčky plněné povidly a namočené v čokoládě:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 1050 g hladké mouky
- 360 g medu
- 450 g moučkového cukru
- 6 vajec
- 1 sáček perníkového koření
- 2 lžíce jedlé sody
Na náplň:
- švestková povidla smíchaná s mletými ořechy (dle chuti)
Na polevu:
- kvalitní hořká nebo mléčná čokoláda (na máčení vršků perníčků)
Dělala jsem z poloviční dávky a vyšlo cca 40-50 kousků.
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Ze všech surovin na těsto vypracujte hladké a nelepivé těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte minimálně 2 hodiny (nejlépe přes noc) odležet v lednici.
2️⃣ Odpočinuté těsto vyválejte na lehce pomoučeném vále na plát silný cca 5 mm. Vykrajujte jarní velikonoční tvary – zajíčky, vajíčka, kytičky.
3️⃣ Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 6 minut – nenechte je příliš ztmavnout, aby zůstaly měkké.
4️⃣ Vychladlé perníčky slepujte po dvou povidlovou náplní.
5️⃣ Vrchní stranu slepených perníčků namočte do rozpuštěné čokolády a nechte zaschnout na pečicím papíře.
6️⃣ Skladujte v uzavřené dóze a nechte několik dní odležet – budou krásně vláčné.
💡 Tipy na vylepšení:
- Do náplně můžete přidat trochu rumu nebo skořice pro výraznější chuť.
- Pro pestřejší vzhled můžete perníčky zdobit bílou čokoládou, nasekanými ořechy nebo barevným posypem.
- Těsto můžete dochutit lžící kakaa pro tmavší barvu.
- Jako náplň lze použít i domácí džem nebo marmeládu.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Velikonoční beránek z tvarohového těsta – vláčný, snadný a chutný recept
- Velikonoční arašídová vajíčka v čokoládě – nepečená sladkost, která potěší každého
- Domácí čokoládové košíčky s arašídovým máslem, které potěší každého milovníka sladkostí
