Připravte si jemné, nadýchané muffiny, které okouzlí nejen vzhledem, ale i skvělou chutí! Vanilkový základ, kakaová vrstva a čokoládové zdobení vytvářejí dokonalý sladký zážitek.
Ideální volba na oslavu, nedělní odpoledne nebo jen tak pro radost. A navíc – příprava je opravdu snadná!
DOPORUČUJEME:
Nadýchané dvoubarevné MUFFINY s čokoládou
Co budeme potřebovat:
Na dvoubarevné těsto:
- 2 vejce
- špetka soli
- 8 g vanilkového cukru
- 150 g cukru
- 80 ml oleje
- 170 ml mléka
- 50 g kukuřičného škrobu
- 200 g hladké mouky
- 8 g prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
Na zdobení:
- čokoládové kuličky (nebo čokoládové dropsy)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
Do větší mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli, vsypte vanilkový cukr a cukr. Pomocí metličky vyšlehejte do lehce nadýchané směsi.
Následně přilijte olej a lehce ho zapracujte do směsi. Poté přilijte mléko a všechny ingredience spojte v hladké a jemné těsto.
Dále vmíchejte kukuřičný škrob a nechte směs lehce zhoustnout.
Ve dvou dávkách zapracujte prosátou hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto míchejte, dokud nebude krásně hladké a sametové.
2️⃣ Přidání kakaa a mléka do těsta
Oddělte část těsta, nasypejte do ní prosáté kakao a přilijte mléko. Vytvoříte kakaovou variantu těsta.
3️⃣ Příprava na pečení
Připravte si plech na muffiny a vyložte papírovými košíčky.
Do připravených košíčků vrstvu po vrstvě nanášejte světlé a tmavé těsto. Pomocí špejle jemně vytvořte mramorovaný vzor dle vaší fantazie.
Povrch každého muffinu ozdobte čokoládovými mini kuličkami pro sladké zakončení.
4️⃣ Pečení
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 20 minut, dokud muffiny nezískají zlatavý nádech. Nechte je chvíli vychladnout a podávejte.
🧁 TIPY A VYLEPŠENÍ:
- Do těsta můžete přidat kousky hořké nebo bílé čokolády.
- Osladit můžete i špetkou skořice.
- Muffiny skvěle chutnají s domácí vanilkovou zmrzlinou.
- Můžete je dozdobit i šlehačkou a ovocem pro slavnostnější verzi.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
