Velikonoce jsou časem dobrého jídla, rodinných setkání a barevného stolu. Pokud hledáte originální předkrm nebo pohoštění pro návštěvu, sáhněte po klasice s nečekaným šmrncem – pikantní plněná vajíčka s jarní cibulkou, jemnou chilli omáčkou a uzenou paprikou. Jsou rychlá na přípravu, krásně vypadají a každý kousek nabízí harmonii chutí, která skvěle ladí s jarní náladou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
DOPORUČUJEME: Zdravější rohlík ve vajíčku – zapomeňte na smažení!
Pikantní plněná vajíčka s jarní cibulkou
Co budeme potřebovat:
- 12 ks vajec natvrdo
- 120 ml majonézy
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce chilli omáčky (např. sriracha nebo sladko-pikantní)
- 1 jarní cibulka
- sůl (dle chuti)
- mletá uzená paprika (dle chuti)
- mletý černý pepř (dle chuti)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava vajec
Vejce uvařte natvrdo, zchlaďte ve studené vodě, oloupejte a rozkrojte podélně napůl. Žloutky vyjměte a dejte do misky.
2️⃣ Příprava náplně
Jarní cibulku nasekejte nadrobno. Ke žloutkům přidejte majonézu, hořčici, chilli omáčku, cibulku, sůl, pepř a papriku. Vidličkou vše důkladně rozmačkejte a promíchejte do hladké hmoty.
🔗 Doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Velikonoční zajíčci z jogurtového těsta s párkem: Kreativní pochoutka
- Vyzkoušejte tento recept na velikonoční nádivku
- Domácí vaječná tlačenka: Chutná studená pochoutka nejen na Velikonoce
3️⃣ Plnění bílků
Hotovou náplň přeneste do cukrářského sáčku s ozdobnou trubičkou. Plňte jednotlivé půlky bílků, případně použijte lžičku.
4️⃣ Zdobení
Na závěr posypte každé vajíčko kouskem čerstvé jarní cibulky a trochou uzené papriky. Skvěle poslouží i čerstvé bylinky jako pažitka nebo petrželka.
5️⃣ Servírování
Plněná vajíčka podávejte ideálně vychlazená. Perfektně doplní obložené mísy, velikonoční brunch nebo slavnostní studený bufet.
Tip na vylepšení:
- Do náplně můžete přidat najemno nasekané nakládané okurky, kapary nebo trochu křenu pro pikantnější chuť.
- Chcete vegetariánskou verzi bez chilli? Nahraďte ho kapkou citronové šťávy a špetkou kurkumy pro barvu i chuť.
Závěr:
Sdílejte tento jednoduchý a efektní recept na plněná vajíčka se svými přáteli! Hodí se nejen na Velikonoce, ale i na každou oslavu nebo grilovačku. A pokud chcete inspiraci na další pohoštění, mrkněte i na naše smažená ztracená vejce s křupavou krustou – originální recept krok za krokem.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Smažená ďábelská vejce s křupavou strouhankou a krémovou náplní
