Velikonoce nejsou jen o vajíčkách a mazancích – linecké cukroví patří mezi nejoblíbenější sladkosti těchto svátků. Díky voňavému máslovému těstu, veselým tvarům a sladké marmeládě si ho oblíbí celá rodina. S tímto receptem si můžete vychutnat pečení i tvoření – a zapojit třeba i děti!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Velikonoční linecké cukroví
Co budeme potřebovat:
Ingredience na těsto:
- 250 g másla nebo Hery
- 2 hrnky hladké mouky (cca 300 ml hrnek)
- ½ hrnku moučkového cukru
- ¼ sáčku prášku do pečiva
- 1 balení vanilkového cukru
- 2 žloutky
Na slepení a obalení:
- Oblíbený džem nebo marmeláda (např. meruňkový, malinový)
- Moučkový cukr na obalení
Jak budeme postupovat:
1. Všechny ingredience na těsto smíchejte a důkladně propracujte do hladkého, nelepivého těsta.
2. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a uložte do lednice alespoň na 2 hodiny.
3. Po odpočinutí těsto vyválejte na lehce pomoučeném vále na plát silný asi 3–5 mm.
4. Vykrajujte různé velikonoční tvary – zajíčky, vajíčka, kytičky apod.
5. Pokládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 8 minut, dokud cukroví lehce nezrůžoví.
6. Nechte vychladnout, poté slepujte marmeládou vždy dva stejné tvary k sobě.
7. Nakonec můžete lehce obalit v moučkovém cukru pro ještě větší sladkost.
Tipy a doporučení:
Těsto nechte odležet i přes noc – bude se s ním lépe pracovat.
Marmeládu před slepováním krátce zahřejte, lépe se roztírá.
Vykrajovátka v jarních tvarech koupíte běžně v domácích potřebách.
Do těsta můžete přidat i citronovou kůru nebo mleté ořechy pro zajímavější chuť.
Vyzkoušejte také:
- Velikonoční nádivka, která nesmí chybět na velikonočním stole
- Velikonoční mazance
- Velikonoční plněná vajíčka
Závěr:
Velikonoční linecké cukroví je voňavým a lahodným symbolem svátků jara. Díky jednoduché přípravě a možnostem zdobení si ho oblíbí i děti. Uchovávejte ve vzduchotěsné dóze – cukroví krásně změkne a chutná ještě lépe druhý den!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Nadýchané kynuté buchtičky s ovocnou náplní – tradiční recept krok za krokem
