Tento koláč je skvělým spojením vláčného kakaového těsta, jemného tvarohového krému a osvěžující exotické vrstvy. Je ideální volbou na letní oslavy nebo jako sladká tečka po dobrém obědě.
Díky jednoduché přípravě a výrazné chuti se stane oblíbeným dezertem každé domácnosti.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Koláč s tvarohovým krémem a kakaovým korpusem
Co budeme potřebovat:
Na kakaový korpus (plech 37 × 25 cm):
- 3 vejce
- 130 g cukru
- 40 ml oleje
- 40 ml horké vody
- 130 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaového prášku
Na tvarohový krém:
- 500 g tvarohu
- 1 Rama Cremefine 19 % na šlehání
- 1 ztužovač šlehačky
- 4 lžíce moučkového cukru
Na želatinovou vrstvu:
- 2 balíčky vanilkového pudinku
- 4 lžíce cukru
- 800 ml limonády s exotickou příchutí (např. Fanta)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava kakaového těsta:
Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Přilijte olej a horkou vodu a opět krátce promíchejte. Do směsi prosejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaovým práškem. Vše zpracujte do hladkého, tekutějšího těsta. Plech o rozměrech 37 × 25 cm vymažte máslem nebo a vysypte moukou. Nalijte těsto na plech a uhlaďte do roviny. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15–20 minut, dokud těsto není na povrchu pružné a nelepí se na špejli. Nechte korpus zcela vychladnout.
2. Příprava tvarohového krému:
Do mísy vložte tvaroh, přilijte Rama Cremefine, přidejte ztužovač šlehačky a moučkový cukr. Všechny suroviny vyšlehejte ručním mixérem do tužšího, hladkého krému. Hotový krém rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus. Koláč krátce dejte do lednice, aby krém zpevnil.
3. Příprava exotické vrstvy:
Do hrnce nasypte pudinkový prášek a cukr, zalijte limonádou s exotickou příchutí. Směs dobře rozmíchejte, aby nezůstaly hrudky. Na středním plameni vařte za stálého míchání, dokud nevznikne hustá pudinková konzistence. Nechte pudink krátce vychladnout, aby nebyl horký, ale stále tekutý. Velmi opatrně nalijte pudink na tvarohovou vrstvu a rovnoměrně rozetřete. Koláč vložte minimálně na 1 hodinu do lednice, aby dobře ztuhl.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Další tipy na využití pudinku naleznete zde - Recepty s pudinkem.
