Připravte si rychlé a lahodné croissanty z listového těsta plněné nutellou, které zvládnete během několika minut. Tento recept je ideální na snídani, svačinu nebo jako sladké pohoštění pro návštěvu. Díky hotovému listovému těstu je příprava snadná a výsledek vždy nadýchaný a křupavý. Stačí potřít nutellou, zabalit a upéct – a voňavá dobrota je na světě!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Čokoládové croissanty z listového těsta
Co budeme potřebovat:
- 1 balení listového těsta (kupte si ho více a připravte si také rychlé skořicové vrtulky)
- Nutellu (nebo například nugetu – dle chuti)
- 1 vejce (na potření)
Jak budeme postupovat:
1. Natíraní těsta:
Pokud používáte již předválené těsto, stačí ho rozložit. Pomocí nože nebo rádýlka rozkrojte těsto na trojúhelníky (8).
2. Plnění croissantů:
Každý trojúhelník rovnoměrně potřete nutellou (podle chuti). Pokud chcete, můžete do středu přidat plátek banánu nebo jahody pro ovocnou verzi.
Trojúhelníky zarolujte od širší základny směrem ke špičce a lehce ohněte konce, aby vznikl typický tvar croissantů.
3. Pečení:
Přeneste je na plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi dostatek místa, protože během pečení nabydou. Rozšlehejte vejce a pomocí štětce potřete každý croissant – díky tomu budou krásně zlatavé a lesklé.
Pečte je na 180 °C asi 15–18 minut, dokud croissanty nezezlátnou a těsto nebude krásně křupavé.
4. Dokončení a podávání:
Po upečení nechte croissanty pár minut vychladnout. Pokud chcete, posypte je moučkovým cukrem. Podávejte ke kávě, čaji nebo jako rychlou sladkou svačinku.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Ořechový nádech: Posypte Nutellu jemně nasekanými lískovými oříšky, mandlemi nebo vlašskými ořechy.
- Sladká krusta: Po potření vajíčkem můžete croissanty posypat třtinovým cukrem, který se v troubě krásně zkaramelizuje.
- Máslovější varianta: Pokud chcete extra křupavé a voňavé croissanty, potřete je po upečení rozpuštěným máslem.
- Zmrzlina: Podávejte croissanty s kopečkem vanilkové nebo čokoládové zmrzliny a přelijte čokoládovou omáčkou.
- Nadýchanější těsto: Pokud chcete ještě nadýchanější croissanty, nechte je před pečením 10–15 minut odpočinout na plechu – máslo uvnitř se trochu zahřeje a vrstvy se při pečení lépe oddělí, což pomůže vytvořit vzdušnější strukturu.
Dělala jsem je včera a fakt to je rychlovka – nejvíc mě překvapilo, jak krásně vyběhly i z hotového těsta. Jen dávám o trošku víc Nutelly, ať to není spíš „jen“ křupavé těsto.
Za mě dobrý recept na nedělní snídani, když nechce člověk nic složitě vymýšlet. Při pečení hlídejte barvu, protože u mě to někdy lehce zhnědne dřív než těch 18 minut.
S Banánem uprostřed je to strašně dobré, ale musí se to opatrně zabalit, aby to neutečlo. Jinak jsou croissanty fakt voňavé a křupavé, žádná nuda.
Tyhle „tříingredienční“ dezerty mám rád, protože vždycky vyjde výsledek. Jen bych doporučil vejce použít opravdu jen na potřít, ať to není moc mastné a nechytá to tolik barvy.
Já místo Nutelly zkusila nugát a bylo to ještě o chlup lepší. Zkaramelovaný třtinový cukr navrch je za mě top nápad, dělá to takovou sladkou krustu.
Neříkám, že jsou to pravé francouzské croissanty, ale jako rychlá domácí dobrota super. Největší rozdíl dělá podle mě odpočinek těsta na plechu před pečením.
Přesně takové jsme potřebovali, když přišla návštěva na kávu. Upekla jsem větší várku a druhý den byly pořád dobré, jen už nebyly tak čerstvě křupavé.
Zkoušel jsem i s rozpuštěným máslem po upečení a jo—dají se tím pěkně „vyleštit“. Jen bacha, ať si tím nepřepálíte spodky, mám troubu trochu dravější.
Mně vyšlo, že když dám trošku silnější vrstvu Nutelly, croissanty jsou šťavnatější. Ale musím je pak trochu déle hlídat, aby se nepřipalovalo a zůstalo to uvnitř měkké.
Za mě super poměr práce a výsledku, fakt během chvilky. Příště zkusím přidat nasekané ořechy do Nutelly podle tipů, protože samotná čokoládová chuť už mi trochu „omrzí“.