Vyzkoušejte domácí tortillu plněnou sýrem, šunkou a rajčaty s voňavou vaječnou směsí – rychlá pochoutka, která potěší každého milovníka lahodných chutí! Tato tortilla je skvělou volbou pro jednoduchý oběd nebo večeři, ať už ji podáváte teplou nebo studenou.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Pokud hledáte další rychlou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš recept na zapečené tortilly plněné salátem, rýží, kuřecími prsíčky a zeleninou.
Domácí tortilla plněná sýrem, šunkou a rajčaty s voňavou vaječnou směsí
Co budeme potřebovat:
Recept na 2 porce:
Těsto:
- 4/5 hrnku univerzální mouky (130 g)
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky cukru
- 2 lžičky olivový olej (10 ml)
- 1/3 šálku vody (80 ml)
Vaječná směs:
- 2 vejce
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1/4 lžičky suchého oregana
Náplň:
- 1 cibule
- čerstvá nasekaná petrželka – podle chuti
- sýr mozzarella – podle chuti
- 2-3 rajčata – podle velikosti
- 2 plátky šunky nebo podle chuti (Schwarzwaldská nebo Jamon šunka)
- rajčatová omáčka – podle chuti
- několik listů salátu
- strouhaný sýr mozzarella – podle chuti
Ostatní:
- máslo nebo olivový olej – na potření tortill
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy si nasypejte univerzální mouku, sůl a cukr. Dále do mísy přilijte olivový olej, vodu a promíchejte stěrkou. Pak ručně vypracujte těsto – tím získáte měkké a vláčné těsto. Mísu přikryjte víkem a nechejte několik minut odpočívat.
2. Vzniklé těsto položte na čistou plochu vysypanou moukou a rozdělte na 5 stejných dílů. Rukama z dílů vytvarujte kuličky, které pak pomocí válečku postupně vyválejte do tenkého kruhu. Potom pomocí talíře a kolečka zarovnejte okraje a získáte kruh ve tvaru tortilly/placky.
3. Následně tortilly/placky postupně položte na pánev a smažte na mírném ohni do prvních malých bublinek. Po smažení tortilly postříkejte vodou, přikryjte utěrkou a nechejte vychladnout.
4. Vaječná směs: Do jiné mísy si rozklepněte vejce, přisypejte sůl, černý mletý pepř a suché oregano – promíchejte metličkou.
5. Potom nakrájejte cibuli na tenké pírka, rozprostřete na studenou pánev, přelijte připravenou vaječnou směsí a posypejte čerstvou nasekanou petrželkou. Smažte na mírném ohni a pak zakryjte tortillou. Přikryjte pánev pokličkou a smažte na mírném ohni dozlatova.
6. Po smažení stranu tortilly překlopte na druhou stranu. 1/2 posypejte strouhaným sýrem mozzarella, poté naaranžujte tenké půlměsíce nakrájených rajčat, rozložte šunku (Schwarzwaldská nebo Jamon), potřete rajčatovou omáčkou, pokládejte listy salátů a znovu posypejte strouhaným sýrem mozzarella.
7. Přeložte tortillu na polovinu/spojte a potřete máslem nebo olivovým olejem. Smažte na mírném ohni z obou stran dozlatohněda.
8. Po smažení je podávejte s láskou, skvělou chutí a potěšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
