Připravte si lahodné vzdušné a lehké sušenky ze zakysané smetany, které jsou naplněné jemnou tvarohovou náplní. Tento dezert je ideální pro každou příležitost – od odpoledního čaje po sladkou tečku po večeři. Kombinace zakysané smetany a tvarohu vytváří dokonale vyváženou chuť, kterou si zamilujete.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Sušenky ze zakysané smetany s tvarohovou náplní
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 100 g změklé máslo
- 100 g zakysaná smetana
- 1 žloutek
- 1 lžíce cukru
- špetka soli
- špetka vanilinu
- 200 g mouka
- 8 g prášek do pečiva
Náplň:
- 200 g tvaroh
- 1 lžíce vaječný bílek
- 60 g moučkový cukr
- 1 lžíce mouka
- 1 lžíce kukuřičný škrob
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy vložte změklé máslo, přidejte zakysanou smetanu a vlijte žloutek. Dále do mísy přisypejte cukr a přidejte špetku soli a vanilinu – dobře metličkou promíchejte.
2. Následně do mísy ve 2 fázích nasypejte mouku a prášek do pečiva – pořádně promíchejte a ručně vypracujte těsto do tvaru koule. Mísu přikryjte a uložte na 15 minut do lednice.
3. Náplň: Do jiné mísy vložte tvaroh, vlijte vaječný bílek, přisypejte moučkový cukr, nasypejte mouku a kukuřičný škrob – dobře vidličkou promíchejte a stěrkou přendejte do zdobícího sáčku.
4. Výsledné těsto z lednice rozválejte pomocí válečka na tloušťku 3-4 mm a pomocí kladívka vytvořte na těstě vzor budoucích sušenek. Pomocí ozdobného kolečka vytvořte na těstě kolečka a zbylé okraje těsta nechejte stranou. Potom pomocí ruk vytvarujte z koleček kornoutky (jako na zmrzlině) a naplňte je připravenou náplní. Postup opakujte při každém kolečku těsta.
5. Výsledné kornoutky plněné náplní položte na plech vyložený pergamenem pěkně vedle sebe s mezery mezi nimi.
6. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut při 180 °C dozlatova.
7. Po upečení je posypejte moučkovým cukrem a podávejte je s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváří.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
