Připravte si tradiční český pokrm známý jako rošťáci, který nabízí vynikající způsob, jak proměnit běžné plátky masa v neobyčejně chutné jídlo. Tento recept využívá jedinečnou marinádu založenou na kombinaci hořčice, sojové omáčky a dalších chutí, které maso nejen ochutí, ale i změkčí. Dlouhé marinování zaručuje, že maso bude neuvěřitelně šťavnaté a měkké. Ideální k víkendovému obědu nebo jako speciální večeře během týdne.
Ingredience
- 2 vejce
- 2 lžíce solamylu (bramborový škrob)
- 2 lžíce obyčejné hořčice
- 2 lžičky Maggi omáčky
- 2 lžičky sojové omáčky
- 1 lžička soli
- 1 lžička mletého černého pepře
- Plátky masa (např. vepřové kotlety nebo kuřecí prsní řízky)
Postup
1) Ve středně velké míse rozmíchejte vejce, solamyl, hořčici, Maggi omáčku, sojovou omáčku, sůl a pepř. Vidličkou vytvořte hladké těstíčko.
2) Maso nakrájejte na plátky a každý z nich ponořte do připravené marinády.
3) Plátky masa skládejte do misky a zbytkem marinády zalijte.
4) Misku přikryjte a nechte maso v chladničce marinovat minimálně 24 hodin. Pro ještě lepší výsledek nechte maso marinovat 48 hodin.
5) Po marinování maso osmažte na oleji nebo sádle na pánvi dozlatova.
Čertovské řízky v jemně pikantní marinádě: Úžasně chutné maso
Závěr
Rošťáci jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá bohatý a šťavnatý masový pokrm. Díky dlouhému marinování v hořčičné směsi získáte maso, které je nejen chutné, ale i překvapivě měkké a šťavnaté. Podávejte s bramborem nebo čerstvým pečivem pro dokonalé gastronomické potěšení.
