Drobenkový koláč s tvarohem je klasickým dezertem, který by neměl chybět na žádném rodinném stolu. Tento jednoduchý, ale nesmírně chutný koláč kombinuje jemnou tvarohovou náplň s křupavou drobenkou, což přináší dokonalý chuťový zážitek. Tento recept je ideální pro každou příležitost, ať už jako pohoštění pro návštěvy nebo jen jako sladká tečka po nedělním obědě.
Co budeme potřebovat
Pro drobenku:
- 600 g polohrubé mouky
- 250 g změklého másla
- 150 g moučkového cukru
- 1/2 prášku do pečiva
Pro náplň:
- 4 tvarohy ve vaničce
- 100 ml mléka
- 2 vejce
- 150 g cukru
- 1 vanilkový cukr
Postup
1) Příprava drobenky: Ve velké míse smíchejte polohrubou mouku, moučkový cukr a prášek do pečiva. Přidejte změklé máslo a prsty pracujte směs, dokud nevznikne drobenka. Z této směsi odeberte 2/3 a odložte stranou.
2) Příprava tvarohové náplně: Ve středně velké míse smíchejte tvarohy, mléko, vejce, cukr a vanilkový cukr. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
3) Sestavení koláče: Vymazaný a moukou vysypaný plech rovnoměrně pokryjte 2/3 drobenky. Na ni rovnoměrně rozprostřete tvarohovou náplň. Zbytek drobenky nasypejte na vrch náplně.
4) Pečení: Koláč pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 40 minut, nebo dokud není drobenka zlatavá a náplň pevná.
Servírování
Drobenkový koláč s tvarohem podávejte vychlazený, ideálně několik hodin po upečení, kdy se chutě krásně propojí. Můžete jej posypat moučkovým cukrem pro lepší vizuální efekt.
Tipy
- Pro extra křupavou drobenku můžete do směsi přidat trochu ovesných vloček nebo strouhaných ořechů.
- Pokud máte rádi ovocné koláče, můžete na tvarohovou náplň přidat vrstvu čerstvého nebo kompotovaného ovoce.
- Vanilkový cukr můžete nahradit extraktem z pravé vanilky pro intenzivnější vanilkovou chuť.
Vyzkoušejte také:
- Sušenkové řezy s vanilkovým pudinkem
- Barevná buchta Papoušek, která zaujme nejen děti, ale i dospělé
- Luxusní pudinkové řezy připravené z listového těsta
Závěr
Drobenkový koláč s tvarohem je dokonalou ukázkou toho, jak jednoduché ingredience mohou vytvořit nezapomenutelný dezert. Tento koláč je důkazem, že tradice v pečení má stále své nezastupitelné místo.
