Recept na rychlý bláznivý koláč s krémem ze zakysané smetany

Rychlý bláznivý koláč s krémem ze zakysané smetany je perfektní dezert pro každého, kdo hledá něco sladkého, chutného a přitom rychlého na přípravu. Díky své jednoduchosti a rychlosti je ideální pro náhlou chuť na sladké nebo když čekáte návštěvu a chcete nabídnout něco vlastnoručně připraveného. Tento koláč je důkazem, že i s minimem času a snadno dostupnými ingrediencemi můžete vytvořit opravdu lahodný dezert.

Zdroj: Míla Vaňková

Ingredience

Pro těsto:

  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek cukru
  • 3 lžíce kakaa
  • 2 čajové lžičky jedlé sody
  • 2 hrnky studené vody
  • 1 lžíce octa
  • 3/4 hrnku oleje
  • 1 vejce (nepovinné, ale doporučené pro větší křehkost)

Pro krém:

  • 2 zakysané smetany (nebo podle chuti 2 smetany ke šlehání pro bohatší chuť)
  • 1 smetana ke šlehání (pokud použijete 2, přizpůsobte množství ztužovače)
  • 1 až 3 ztužovače smetany (podle množství použité smetany ke šlehání)
  • 2 vanilkové cukry

Na dokončení:

  • Strouhaná čokoláda na posypání

Postup přípravy

1) Těsto: Všechny suché ingredience (mouku, cukr, kakao, jedlou sodu) smícháme v jedné velké míse. Přidáme studenou vodu, ocet, olej a vejce. Vše dobře promícháme, dokud nevznikne hladké těsto.

2) Pečení: Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25 minut.

3) Krém: Zakysané smetany smícháme se smetanou ke šlehání, ztužovačem a vanilkovými cukry. Vyšleháme do hladka.

4) Dokončení: Na upečený a vychladlý koláč rovnoměrně rozetřeme krém. Celý koláč posypeme strouhanou čokoládou.

Servírování

Koláč podáváme jako vynikající dezert k odpolední kávě nebo čaji. Díky své jednoduchosti a skvělé chuti si získá srdce každého, kdo ho ochutná.

Tipy

  • Pro extra čokoládovou chuť můžete do těsta přidat kousky čokolády.
  • Pokud máte rádi ovoce, můžete na krém přidat čerstvé ovoce nebo ovocnou marmeládu.
  • Experimentujte s různými druhy ztužovačů a smetan pro různé konzistence a chutě krému.

Vyzkoušejte také:

Závěr

Rychlý bláznivý koláč s krémem ze zakysané smetany je ideální volbou pro každou příležitost, kdy potřebujete rychle a bez zbytečného stresu připravit chutný dezert. Jeho příprava je tak jednoduchá, že se stane vaším oblíbeným receptem na sladké chvíle.