Hledáte dokonalý recept na jablečný koláč, který je nejen snadný na přípravu, ale i neodolatelně lahodný? Vyzkoušejte náš extra jablečný koláč se skořicí a máslem, který se stane hvězdou každého stolu. Nechte se inspirovat a připravte si tento lahodný jablečný koláč, který přináší klasickou chuť v moderním a jednoduchém provedení.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Jednoduchý extra jablečný koláč se skořicí a máslem
Co budeme potřebovat:- 12 středně velkých jablek
- rybíz (množství odpovídající počtu jablek)
- 50 g cukru (1/4 šálku)
- 1 lžička skořice
- 20 g kandované pomerančové/citronové kůry (můžete použít i jiné ovoce)
- 12 plátků másla
Těsto:
- 125 g másla (1/2 hrnku)
- 125 g moučkový cukr (1/2 hrnku)
- 6 žloutků
- 125 g mandlí (1+1/4 šálky)
- špetka muškátový oříšek
- 6 vaječné bílky
Na posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve připravte jablka – oloupejte je a odstraňte jádřinec. Připravená jablka pokládejte pěkně vedle sebe do formy na pečení vyložené pergamenem.
2. Rybíz důkladně omyjte, odstraňte stopky a přendejte do mísy. Dále k němu přisypejte cukr, skořici a přidejte kandovanou kůru – vše důkladně promíchejte.
3. Jablka ve formě naplňte připravenou rybízovou směsí a na každé jablíčko položte kousek másla.
4. Těsto: V jiné misce důkladně smíchejte máslo s cukrem – vyšlehejte, dokud směs nebude světlá a nadýchaná a postupně za stálého šlehání přidávejte žloutky, poté vmíchejte mleté mandle a přidejte špetku muškátového oříšku.
5. V samostatné míse vyšlehejte bílky do tuha, pak vyšlehané bílky opatrně vmíchejte do těsta – promíchejte. Připravené těsto rovnoměrně nalijte na naplněná jablka ve formě a povrch uhlaďte.
6. Pečte v předehřáté troubě při 180 °C po dobu 1 až 1¼ hodiny při použití horního i spodního ohřevu.
7. Po upečení koláč vyjměte z trouby a nechejte mírně vychladnou. Před podáváním ho posypejte moučkovým cukrem.
8. Podávejte ho s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnout 10+ recepty na jablečný koláč.
