Už jste někdy snili o křupavých a lahodných langoších, které si můžete připravit doma? S naším receptem na skvělé domácí langoše se smetanou a česnekem to dokážete. Toto dokonalé kynuté těsto vás okouzlí svou chutí a vůní, a když přidáte smetanu a česnekovou omáčku, neodoláte. Připravte se na jedinečnou chuťovou jízdu, kterou si budete chtít užít znovu a znovu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Domácí langoše se smetanou a česnekem z kynutého těsta
Co budeme potřebovat:- Mouka 1 kg
- Sušené droždí 14 g nebo čerstvé 42 g
- Mléko 700 ml
- Cukr 15 g
- Čerstvá smetana
- Česnek
- Sýr
- Olej na těsto 50 ml
- Olej na smažení 250 ml
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte 700 ml vlažného mléka, 14 g sušeného droždí a 15 g cukru.
2. Necháme 10 minut kynout, aby se droždí aktivovalo.
3. Promíchejte metličkou.
4. K tekutině prosejeme 1 kg mouky.
5. Ručně hněteme 5 minut.
6. Těsto vložte do mísy a povrch těsta potřete olejem.
7. Mísu zakryjte potravinovou fólií.
8. Nechte 30-40 minut kynout.
9. Vykynuté těsto položte na olejem vymazanou pracovní plochu.
10. Rozdělte těsto na 10-12 stejných dílů.
11. Z těsta vytvarujte 10-12 kuliček a povrch každé kuličky potřete olejem.
12. Přikryjte těsto potravinovou fólií.
13. Necháme ještě 10-15 minut kynout.
14. Na olejem potřené pracovní ploše rozetřete rukama rovnoměrně kouli těsta, až vznikne placka.
15. Smažte v rozpáleném oleji.
16. Smažte langoše 2 minuty z každé strany na středně vysoké teplotě.
17. Vyjměte na papírovou utěrku.
18. Potřete langoše drceným česnekem utřeným se solí a olejem.
19. Potřete je vrstvou čerstvé smetany.
20. Navrch posypte trochou strouhaného sýra.
Hotovo! Dobrou chuť!
VIDEO RECEPT:
